کوکوی کرفس و گشنیز

کوکوی کرفس و گشنیز

مواد لازم برای 4 نفر:

تخم مرغ                                            2 تا 3 عدد

گشنیز خرد کرده                                 2 دسته (حدوداً 150 گرم)

برگ‌های تازه کرفس خرد کرده             100 گرم

تره‌ی خرد کرده                                   100 گرم

نمک، فلفل و زردچوبه                        به میزان لازم

آرد سبوس دار                                  1 تا 2 قاشق سوپ‌خوری

روغن برای سرخ کردن                      به میزان لازم

روش تهیه:

* ابتدا تخم مرغ‌ها را در ظرف مناسبی بشکنید و با قاشق هم بزنید.

* آن گاه سبزی‌ها، آرد، نمک، فلفل و زردچوبه را بیفزایید و کاملاً مخلوط نمایید.

* سپس در تابه‌ی مناسبی، روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. اکنون از مایه با قاشق سوپ‌خوری درون روغن بریزید و با پشت قاشق سطح آن را کمی صاف کنید و صبر کنید تا سرخ شود.

* سپس آن را برگردانید تا طرف دیگرش نیز سرخ شود، آن گاه کوکو را در ظرف مناسبی قرار دهید و آن را با کرفس یا گشنیز تزئین کنید.

*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد عاشق کوکو ام .. هر چند اولین باره میبینم کوکوی کرفس !!بایدخوشمزه باشه دوشنبه 31 مرداد 1390

homa-ir - المان - هامبورگ *Fanoos* - ایران - شهمیرزاد . الی جونم - ماشاالله خیلی خوش خوراکی , عاشق هرنوع غذا هستی . خوشابحال. شاه داماد. دوشنبه 31 مرداد 1390

felora - ایران - تهران Fanoos* - ایران - شهمیرزاد منم عاشق کو کو هستم . یکی از یکی خوشمزه تره کوکو لوبیا سبز و کوکو سبزی وکوکو مرغ که بهش چغرتمه هم میگن! شمالیها میدونن.. چغرتمه شمال عالیه مگه نه ؟!!! دوشنبه 31 مرداد 1390

*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد felora - ایران - تهران سلام فلورا جونم خوبی عزیزم ...نوش جونت عزیزم .آفرین منم کوکوی لوبیا رو دوست دارم ..چغرتمه آفرین منم شنیدم که خوشمزه است ولی نشنیده بودم غذای اصیل شمالیها باشه ..خوب پس ..مرسی از اطلاعات خوب شما فلورا جان . **homa-ir - المان - هامبورگ**میدونی چیه هما جونم غذاهای نونی خیلی بهتر مزه میدن از برنج ..هما جان شما چطور کوکو دوست دارید؟ سه‌شنبه 1 شهریور 1390

shiva safapour - ایران - تهران سلام و صبح بخیر به گلم . روز خوبی داشته باشی . ...بی تو، من با بهار می میرم بی تو، من در عطر یاس ها می گریم بی تو، من بار هر برگ پاییزی می افتم بی تو، من در چنگ طبیعت تنها می خشکم بی تو، من زندگی را، شوق را، بودن را، عشق را، زیبایی را مهربانی پاک خداوندی را از یاد می برم ....ایران تهران سه‌شنبه 1 شهریور 1390

Royan - المان - المان با اینکه کوکو خیلی دوست دارم ولی متاسفانه هر کوکوئی درست کنم خرد میشه واسه همین از خیرش گذشتم. سه‌شنبه 1 شهریور 1390

yashainiran - ایران - ایران اون موقع میگن آقایون شکمو تشریف دارند! همه کامنتها رو خانومهای شکمو به خودشون اختصاص دادن . شما نظر آقایون را در اینجا می بینید؟ نه والله . خانومها چه به همدیگه کارت پستال می فرستند که کم کمونده بیل بورد هم بفرستند! سه‌شنبه 1 شهریور 1390

felora - ایران - تهران yashainiran - ایران - ایران حالا شما اتحاد خانمها رو ندیدین ! درسته خیلی کم پیش میاد.. ولی اقایون باید از متحد شدن خانمها واقعا بترسن ! موفق باشید سه‌شنبه 1 شهریور 1390

PARVANE1 - انگلستان - برنموث yashainiran - ایران - ایران.عزیزم میشه لطفا برای من بگی بیل بورد چیه? نوعی غذای جدیده یا چی? ممنون میشم. چهار‌شنبه 2 شهریور 1390