مواد لازم آب‌جوش: نصف لیوان تخم‌مرغ: 8 عدد آرد: 8 قاشق غذاخوری شکر: 100 گرم پودر فندق: 100 گرم بیکینگ‌پودر: یک قاشق چای‌خوریمواد لازم برای رویه کیک مارمالاد رژیمی دلخواه: به میزان لازم خلال پسته: 50 گرمروش تهیه زرده و سفیده تخم‌مرغ را از هم جدا کرده، زرده‌ها را به همراه شکر و آب‌جوش با همزن برقی خوب هم می‌زنیم تا زرده‌ها خوب پف کرده و کرم و کش‌دار شوند.آرد، پودر فندق و بیکینگ‌پودر را به مواد زرده اضافه کرده و با لیسک با هم خوب هم می‌زنیم تا مواد یکدست شود. سفیده‌ها را نیز جداگانه آنقدر هم می‌زنیم تا پف کنند.مایه زرده و سفیده را با لیسک با هم مخلوط کرده و این کار را به شکل دورانی انجام می‌دهیم تا پف سفیده نخوابد. مواد را داخل قالب چهارگوش به ضلع 23سانتی‌متر می‌ریزیم بهتر است قالب را از قبل چرب کنیم. کیک را به‌مدت یک‌ساعت روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم، می‌پزیم.پس از پخت، کیک را از قالب خارج کرده و روی پنجره خنک‌کننده مخصوص کیک قرار می‌دهیم. روی کیک را با کمی مارمالاد و خلال پسته تزئین می‌کنیم.
اما چه رنجی است لذت ها را تنها بردن و چه زشت است زیبایی ها را تنها دیدن و چه بدبختی آزاردهنده ای است تنها خوشبخت بودن! در بهشت تنها بودن سخت تر از کویر است ...یک ثانیه از من جدا نیستی ....ایران تهران
چهار‌شنبه 26 مرداد 1390
رأی دهید
نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.
