مواد لازمکنسرو ذرت= یک قوطیمیگو پخته خرد شده= یک فنجانخیار شور= نصف فنجاننخود فرنگی= نصف فنجانهویج آب پز= 3 عددکرفس خرد شده= یک فنجانگوجه فرنگی خرد شده= یک فنجانآب لیمو= 3 قاشق سوپخوریروغن زیتون= 3 قاشق سوپخوریسس مخصوص گوشت= نصف فنجاننمک و فلفل به مقدار لازممواد لازم برای تهیه سس گوشت :آب گوشت= 2 فنجانآرد= یک قاشق سوپخوریکره یا روغن مایع= 50 گرمآب لیمو= 2 قاشق سوپخوریشوید خشک =یک قاشق مرباخوریخردل= 2 قاشق سوپخوریشکر= یک قاشق مرباخورینمک و فلفل =به مقدار لازمطرز تهیهخیار شور و هویج آب پز را حلقه حلقه خرد می کنیم . سپس ذرت ، میگو خرد شده ، گوجه فرنگی ، هویج ، نخود فرنگی ، کرفس و خیار شور را باهم مخلوط می کنیم. آب لیمو ، روغن زیتون ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه می کنیم . در یک دیس گرد چند برگ کاهو قرار می دهیم و تمامی مواد آماده شده را روی برگ کاهو قرار می دهیم و روی آنها سس گوشت را می ریزیم. می توانیم دور دیس را با چند تربچه گل شده و جعفری تزیین کنیم .طرز تهیه سس گوشت : آرد و کره یا روغن مایع را کمی تفت می دهیم. آب گوشت گرم شده را به تدریج به آرد اضافه می کنیم و مرتب سس را هم می زنیم تا صاف و یکنواخت شود. آب لیمو ، شکر ، خردل ، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و ظرف را از روی حرارت بر می داریم. شوید را به سس آماده شده اضافه می کنیم. از این سس می توان برای سرو انواع گوشت های گرم و سرد استفاده نمود.
صبر کن 'عشق زمین گیر شود بعد برو .. یا دل ازدیدن تو سیر شود, بعدبرو ...ای کبوتر به کجا؟ قدر دگر صبر بکن, آسمان پای پرت پیر شود بعد برو ...نازنینم تو اگر گریه کنی بغض منم می شکند ..خنده کن عشق زمین گیر شود بعد برو ...یک نفر حسرت لبخند تو را میدارد. صبر کن گریه به زنجیر شود بعد برو ...هر جا هم که بری دنبالت میام ..پس یا ببرم یا نرو ..عشق زندگیمی... ایران تهران
عجب رسمیه ..رسم زمونه ..میرن ادمها از انها فقط خاطره هاشون میمونه.روحت شاد ناصر خان ..همیشه محبوب بودی برای ابی و قرمز ..مردونه بازی کردی مردونه حرفت رو زدی و همیشه تو قلب مردم ایران زنده خواهی موند ..ایران تهران
پنجشنبه 5 خرداد 1390
رأی دهید
نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.
