مواد لازمسینه مرغ =300 گرمجعفری خردشده= 150 گرمقارچ خردشده =100 گرمرب گوجهفرنگی= دو قاشق سوپخوریآرد گندم= دو قاشق سوپخوریآبلیمو =سه قاشق سوپخوریزرشک= 200 گرمپیاز =یک عددهویج= 100 گرمسیبزمینی= 80 گرمروغن مایع= نصف پیمانهنمک و فلفل =به میزان لازمطرز تهیهپیاز را نگینی خرد کرده و با روغن سرخ میکنیم. مرغ را ریز خرد کرده و داخل پیاز ریخته و تفت میدهیم. آرد را هم مقداری با مواد سرخ کرده داخل آن آب مرغ یا گوشت میریزیم. سپس هویج و سیبزمینی را نگینی خرد کرده و داخل آن ریخته و با حرارت ملایم به مدت دو ساعت میپزیم. بعد قارچ، نیمی از زرشک، نمک، فلفل و رب گوجهفرنگی را داخل سوپ ریخته وقتی سوپ جا افتاد آبلیمو و جعفری را اضافه کرده و با بقیه زرشک تزئین میکنیم .
این سوپ خوردن داره به خاطر اینکه زرشک داره. چقدر جالب ما در دنیا چقدر دستور غذایی داریم یا در کل انواع سوپا , خروشتها و ... ماشاالله روز به روزم افزایش پیدا میکنن. دوستهای نازنین من بدو بیاین اینجا ببینید چه غذایی رو سایت بار گذاشته
من عاشق سوپم , بخصوص سوپ پیاز ولی من سوپ زرشگ را بجای سیب. زمینی چند دقیقه قبل از اماده شدن سوپ نان تست بصورت مربع کوچک . بریده شده در سوپ میریزم زیرا طمع سیب زمینی مزه اصلی زرشگ راازبین. میبرد درضمن سیب زمینی چاق میکند . دراخر نان تست باندازه کم مثل . سوپ پیاز - مخصوصا سوپ پیاز استیک هاوس حرف ندره
