تخم‌مرغ فنجانی

تخم‌مرغ فنجانی

اگر از فنجان‌های سایز بزرگ استفاده می‌کنید مقدار مواد آماده شده را به جای چهار فنجان درون سه فنجان تقسیم کنید.

زمان تهیه: ‌10 دقیقه

زمان پخت: 30 تا 40 دقیقه

مواد لازم برای 4 فنجان:

سفیده تخم‌مرغ:‌4 عدد

شیر کم چرب: نصف پیمانه

پنیر موزارلای رنده شده: نصف پیمانه

پنیر چدار رنده شده: نصف پیمانه

کلم بروکلی خرد شده: دو پیمانه

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

• فر را تا 350 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

• کلم بروکلی را درون آب‌جوش کمی بپزید سپس آن را درون آبکش ریخته و کاملا آب آن را بگیرید و به قطعات کوچک‌تر تقسیم کرده و کنار بگذارید.

• دو تا سه قاشق غذاخوری پنیر چدار رنده شده را برای پاشیدن روی تخم‌مرغ‌ها نیز کنار بگذارید.

• در این میان، تخم‌مرغ‌ها و سفیده‌ها را درون کاسه بزرگی با هم مخلوط کرده هم‌ بزنید سپس شیر را به مخلوط اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.

• پنیر موزارلا و کلم بروکلی و نمک و فلفل را در انتها به مواد فوق بیافزایید و مخلوط کنید.

• درون فنجان‌های مورد نظر را مقداری روغن اسپری کرده و آن‌ها را درون سینی مخصوص فر قرار دهید.

• مخلوط تهیه شده را به طور یکنواخت درون فنجان‌ها بریزید و روی آن‌ها را پنیر چدار بریزید.

• مخلوط را درون فر به مدت 40- 30 دقیقه یا تا زمانی که روی آن‌ها قهوه‌ای - طلایی شود حرارت دهید.