شیرینی زنجبیلی

شیرینی زنجبیلی

مواد لازم:

آرد سفید          دو و یک دوم فنجان آرد 

تخم مرغ         3 عدد

پودر قند         یک فنجان

کره              100 گرم

زنجبیل          یک قاشق مرباخوری 

بیکینگ پادر   یک قاشق چایخوری

برای تزئین سطح شیرینی ها: یک عدد زرده تخم مرغ + یک قاشق مرباخوری ماست + یک قاشق مرباخوری زعفران حل شده .

طرز تهیه:

پودر قند و کره را خوب به هم می زنیم تا کرم به دست آمده سفید و پفی شود.

زرده ها را به تدریج به کرم اضافه می کنیم و مرتب آن را به هم می زنیم . آرد و بیکینگ پادر و زنجبیل را مخلوط کرده و به آن اضافه می کنیم تا خمیر نرم و لطیفی تهیه شود. خمیر را به شکل لوله درآورده، آن را در کاغذ روغنی می پیچیم و مدت 3 ساعت در یخچال نگه می داریم تا خمیر جا بیافتد. سپس آن را از کاغذ روغنی درآورده و روی میز قرار می دهیم و با کارد آن را به صورت حلقه های یک سانتی متری می بریم . در سینی فر و با کمی فاصله می چینیم و به سطح آنها با قلم مو، مخلوط زرده و ماست و زعفران می مالیم و سینی را در وسط پنجره فر با حرارت 250 درجه مدت 20 دقیقه می گذاریم.

صبر می کنیم تا شیرینی ها کمی برشته شوند. سپس سینی را از فر خارج کرده و می گذاریم شیرینی ها خنک شوند و آنها را در ظرف دردار می چینیم

panjere - سوئد - گوتنبرگ فنجان یعنی چه مقدار?سوئد گوتنبرگ چهار‌شنبه 25 اسفند 1389

*Fanoos* - ایران - خرم آباد چقدر شبیه شیرینی گردوایست این جور شیرینی ها دوست دارم چهار‌شنبه 25 اسفند 1389

Royan - آلمان - آلمان panjere - سوئد - گوتنبرگ 125 گرم ولی بعضی وقتها باید بیشتر بریزی بسته به نوع آرد میزان آن تغیر می کند. یه کمی هم شیره انگور و دارچین ودو قاشق آب توش بریز ببین چه مزه ای و عطری پیدا میکند و برای مدتی طولانی نرم میماند واگر بیشتر توی فر بمونه خشک و شکننده میشود که اینهم خوشمزه است. جمعه 27 اسفند 1389

homa-ir - المان - هامبورگ Fanoos - ایران - خرم اباد . الهام جون باسلام - واقعا نمی فهمم , شما شیرینی هم دوست دارید. اخه. همیشه از چیزهای ترش و تند خوشت میامد. معمولا افرادیکه مثلا غذاعای . تند دوست دارند غذاهای شیرین دوست ندارند. من عاشق شیرینی های. ایران بخصوص یزد و کرمانشاه هستم. نوروزت مبارک شنبه 28 اسفند 1389

shiva safapour - ایران - تهران سلام به عشق خودم . این روزهای اخر سال رو بهت خوش بگذره عزیزم .. میدونی که یک نفس از تو دور نیستم . تا روزی که هستم عاشقانه می پرستمت. . ایران تهران شنبه 28 اسفند 1389

dannni - سوئد - استکهلم گشت گرداگرد مهر تابناک، ایران زمین. روز نو آمد و شد شادی برون زندر کمین. ای تو یزدان، ای تو گرداننده ی مهر و سپهر. برترینش کن برایم این زمان و این زمین. پیشاپیش نوروز باستانی را به دوستان شادباش می گویم. امیدوارم سال نو کوله باری از عشق، شادی، امید، سرسبزی، برکت و سلامتی را. برای شما و تمام کسانیکه دوستشان دارید به ارمغان بیاورد. کنار سفره ی هفت سین به یاد هم باشیم و برای هم دعا کنیم. جهان است شادان به پندار نیک. ز پندار نیک است گفتار نیک. چو پندار و گفتار تو نیک شد. نیاید ز تو غیر کردار نیک شنبه 28 اسفند 1389

iranazadiran - ایران - تهران dannni - سوئد - استکهلم. دنی خان عید بر شما مبارک و فرخنده باد. تبریک پیشاپیش را از این جهت عرض می کنم که فردا یا پسین فردا مجالی نباشد و مشغولیت نگذارد در جمع یاران باشم. یکشنبه 29 اسفند 1389

*Fanoos* - ایران - خرم آباد homa-ir - المان - هامبورگ سلام و صد درود به شما هما جون -آفرین درست گفتی من خیلی کم دوست دارم نوش جونت وااااااااااای منم مثل شما عاشق شیرینی کرمانشاهم همون برنجی دیگه؟؟؟. عیدت مبارک. هر روزتان نوروز نوروزتان پیروز دوشنبه 1 فروردین 1390

*Fanoos* - ایران - خرم آباد dannni - سوئد - استکهلم دنی جان با سپاس از متن زیبای شما. عیدت مبارک سال خوبی داشته باشی مهربون دوشنبه 1 فروردین 1390

*Fanoos* - ایران - خرم آباد dannni - سوئد - استکهلم مرسی کامنت خیلی محشر بود. عیدت مبارک دنی جان. هر روزتان نوروز نورزتان پیروز دوشنبه 1 فروردین 1390