خورش مرغ آلوی مشهدی

خورش مرغ آلوی مشهدی

مواد اولیه:

مرغ خردشده و پیاز بزرگ یک عددرب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوریهویج پنج عددشکر یک قاشق غذاخوریروغن یا کره و آب به میزان لازمزعفران، هل، نمک و زردچوبه به میزان لازمآلو خورشی 200 گرم

طرز تهیه:پیاز را نگینی و سرخ کنید و کنار بگذارید. مرغ را با زعفران سرخ و با پیازداغ مخلوط کرده رب گوجه‌فرنگی را به آن اضافه و تفت دهید. نمک، زردچوبه، شکر و آلو را به مواد افزوده، آب ریخته تا مرغ جا بیفتد. هویج را به صورت حلقه‌های درشت یا از وسط خرد کرده با کره تفت دهید و بعد از این‌که مرغ نیم‌پز شد هویج را اضافه کنید تا له نشود و در آخر به آن زعفران و هل اضافه و آن را دم کنید تا مواد جذب هم شوند می‌توان آن را با برنج زعفرانی یا نان مصرف کرد.

نکته:مرغ را می‌توان به قطعه‌های کوچک مثل جوجه کباب در آورد.

•لازم به ذکر است که بیشتر رنگ این غذا را زعفران تشکیل می‌دهد.

*Fanoos* - ایران - خرم آباد من عاشق اینجور خورشتها هستم البته بستگی داره آلوش برای کدام شهر باشه ایا خوشمزه اس ایا نیست .. راستی یادشون رفت فلفل بریزن!!! جمعه 20 اسفند 1389

*Fanoos* - ایران - خرم آباد بنظر من اینجور خورشها رو باید ترش مزه شن من به جای شکر همیشه از ابلیمو و ابغوره و اب نارنج ترش استفاده میکنم. خورش شیرین اصلا چنگی به دل نمیزنه فقط ترش ترش ترش جمعه 20 اسفند 1389

shiva safapour - ایران - تهران سلام عشق من . چه کنم دست خودم نیست که عاشق شده ام ..روز و شب محو تماشای شقـایق شده ام. مواظب عشق من باش . ایران تهران جمعه 20 اسفند 1389

dannni - سوئد - استکهلم میمیرم واسه غذاهای ترش و شرین دهنم اب افتاد وقتی زن گرفتم بهش میگم هروز برام درس کنه الا طلاقش میدم / جاتون خالی یک ماهی خریدم پهنش کردم تو سینی فر نمکش کردم سس تمر هندی و فلفل تند بهش مالوندم وای گشنهمه منتظر شام هستم جمعه 20 اسفند 1389

homa-ir - المان - هامبورگ dannni- سوئد - استکهلم. دنی جون, نبودی غیبت کبری - وقتی هم سروکله ات پیدامیشه دل همه را. یاباطنزات یا حالا باماهی اب میاندازی , لااقل تعارفی, بفرمائی , نوکرتم جمعه 20 اسفند 1389

dannni - سوئد - استکهلم homa-ir - المان - هامبورگ/ سلام عرض کردیم هما خانم ولا ما این دور ورا هستبم از شقایق ببرس شنبه 21 اسفند 1389