مواد لازم برای چهار نفر :ماهی (فیتو)= 300 گرمنخود خیس شده= 400 گرمپودر زیره سبز =1 قاشق مرباخوریتخم مرغ= 2 عددپیاز رنده شده= 1 عدد متوسطسیر له شده= 2 حبهگشنیز خرد شده= 3 قاشق سوپخوریبکینگ پودر =1 قاشق غذاخورینمک و فلفل ، زرد چوبه و روغن= به میزان لازمطرز تهیه :ابتدا ماهی ، نخود چرخ شده ، پیاز رنده شده ، سیر له شده و گشنیز کاملاً ساطوری شده را با هم مخلوط کرده سپس پودر زیره ، نمک ، بکینگ پودر ، فلفل و زرد چوبه را به مواد اضافه کرده و خوب ورز دهید تا مخلوط شود . سپس از مواد به اندازه یک گردو برداشته و در روغن فراوان سرخ کنید . این غذا را همراه نان باگت ، خیار شور ، کاهو و گوجه فرنگی سرو میکنند .
