مواد لازم :ـ گوشت بدون چربی چرخ شده ۲۵۰ گرمـ گشنیز خرد شده ۱ پیمانهـ تخم مرغ ۴ عددـ آرد ۴ قاشق غذا خوریـ پیاز رنده شده ۱ عددـ پودر دارچین و فلفل سیاه به میزان کافیـ نمک وزردچوبه قدریـ آب نارنج 0.5 الی ۱ لیوانـ روغن برای سرخ کردنطرز تهیه :گوشت را با بقیه مواد به غیر از آب نارنج خوب با هم مخلوط کنید. از مایه با قاشق برداشته ودر روغن بریزید و با حرارت خیلی کم سرخ کنید و بعد از سرخ شدن در آب نارنج بیندازید و آن را در آورید و در دیس بچینید.
شامی ترش غذای خوش مزه ای هست اما این غذا هم جزو غذاهای گوشتی هست که در اسلام با کراهت از مصرف گوشت حیوانات یاد شده . مصرف بیش از اندازه گوشت حیوانات انسان را قصی القلب میکنه و نتیجه اش این همه خشونت و آدمکشی و جنگ و ستیز در سراسر دنیاست .
ام البنین - ایران - تهران به به اینم یک جمله بود از عروس بشار اسد امل جون شما دیگه چرا با این همه نمکی که میریزی مزاجت با ترش نمیسازه شما که احتمالا در طول سال یکماه روزه واجب میگیری 11 ماه روزه مستحب شما رو چه به غذا و گوشت و ...بجای فتوا دادن برو ماست بخور شنیدم خر حمدالله ماست نخورد مرد
به نظر من اگه نارنج یا لیمو ترش را مانند دیگر مخلفات در کنار شامی ها قرار دهید بهتر از این هست که انها را در اب نارنج بیاندازید در ضمن رنگ و بوی لیمو ویا نارنج در کنار غذا اشتها را افزایش میدهد میگید نه در صورت امکان هر دو روش را امتحان کنید. البته منظورم این نیست که پر خوری بهتر از کم خوردن هست ولی حداقل خوشمزه تره به هر حال نوش جان .
ام البنین - ایران - تهران ..لابد دوره امامان قدیم پیتزا یا چیزبرگر میخوردند.. جان خودت یا همون ام کلثوم دیگه از اسلام و قدیم وامامان دست بردار و ننویس تا دیگران توهین نکنند و دچار گناه نشوند
خانه به دوش - سوئد - استکهلم و دختر آریایی خوردن گوشت حیوانات قسی القلبتون کرده که توهین میکنید . خداوند در قرآن فرموده که کلوا و اشربو و لاتصرفو یعنی اینکه در هرکاری میانه رو باشید نه فقط در خوردن و خوردن بیش از حد اعتدال گوشت انسان را قسی القلب میکنه
ام البتین - ایران - تهران. من نمیهم شمادرسایت " طرزتهیه کشک بادمجان" علنا کامنت دران سایت گذاشتی که علاقه ای به اشپزخانه نداری و کامنت نمیگذاری , پس این دو کامنت شما چه معنائی دارد. خواهشن مکتب خانه ات را جمع کن . خمینی . که درمدرسه رفاهی خورشت قیمه میخورد و درمساجد که همه اش مواد اولیه اش گوشت است. بهمین دلیل خمینی و اخوند گردن گلفت و قسی القلب هستند . نه !
دوشنبه 13 دی 1389
رأی دهید
نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.
