دوشنبه ۲۳ آذر ۱۳۸۸ - ۱۴ دسامبر ۲۰۰۹
تهیه دوغ گازدار 1
اول از همه باید ماست مناسبی انتخاب کنید. یعنی ماستی که یک دست و ترش باشد ( اگر ترش نیست ماست را در ظرف سر بسته و به مدت ۳ روز در یخچال نگهداری میکنیم ) سپس ماست را آنقدر هم میزنیم تا کاملا براق شود آنگاه دو برابر ماست موجود آب به آن اضافه میکنیم و میزان نمک هم به دلخواه خواهد بود.
ـ حال برای گازدار شدن دوغ کافیست دو حبه قند به آن اضافه کنیم.
ـ سپس دوغ را به مدت ۱۰ دقیقه در ظرف سربسته ای ( کاملا بسته و محکم ) خوب هم میزنیم و بعد ظرف حاوی دوغ را در هوای آزاد به مدت یک هفته نگهداری میکنیم.
ـ اکنون دوغ ما به همراه چند تکه یخ آماده میل کردن است.
ـ هرگز بیش از حد از قند برای گازدار کردن دوغ استفاده نکنید.
|
khosh bavar - ایران - یزد
|
فایده دوغ گازدار در چی هست ?! ایا باعث رشد بهتر باکتریهای مفید معده میشه ? یا این دوغ گازدار مانند عرق بسیار بدمزه وحشتناکی که مغولها از شیر مادیان درست میکنند, هست !? |
چهارشنبه 17 آذر 1389 |
|
|
neda53 - سویس - برن
|
اصلا لزومی به قند نداره.من ماست ترش را با آب گاز دار اضافه میکنم میشه دوغ گاز دار خیلی هم خوش مزه میشه. |
چهارشنبه 17 آذر 1389 |
|
|
Felfel GHermez - جمهوری چک - پراگ
|
خیلی خیلی جالب بود دوغ ترش گازدار خیلی خوشمزه تر از دوغ معمولیه بخصوص اگه دیگه دوغش گوسفندی باشه نوره الا نوره |
چهارشنبه 17 آذر 1389 |
|
|
zoroye iran - اتریش - وین
|
چه کاریه خوب اب گازدار بخرن با ماست قاطی کنن و نمک و مقداری اب لیمو و کمی پونه خشک یا نعناع خشک قاطی کنن میشه دوغ ابعلی |
چهارشنبه 17 آذر 1389 |
|
|
dannni - سوئد - استکهلم
|
دو هفته مگه مغز خر خوردم اب گازدار راملوس با ماست ترش قاتی کنید در عرظ 5 دقیقه دوغ اب علی بخورید |
چهارشنبه 17 آذر 1389 |
|
|
arash-eindhoven - هلند - ایندهوفن
|
اب گازدار x ماست ترش x ته استکان عرق نعنا x دو چکه ابلیمو x یه پرس چلوکباب با دو سیخ کوبیده اضافی و ماست موسیر و پیاز گنده میشه دوغ گازدار. |
چهارشنبه 17 آذر 1389 |
|
|
venoosi - بلژیک - ورویر
|
میتونید از اب گازدار استفاده کنید 5 دقیقه هم طول نمیکشه .از دوغ ابعلی هم بهتر میشه. چه کاریه این 1 هفتهههه کی مرده کی زنده است.هههه |
پنجشنبه 18 آذر 1389 |
|
