سالاد جوانه گندم

سالاد جوانه گندم

سعی کنید در تهیه ی این سالاد،‌ برای طعم بهتر از آب لیموی تازه و اگر در دسترس نبود، از سرکه بالزامیک استفاده کنید.

مواد لازم برای 4 نفر:

جوانه گندم             یک پیمانه

لوبیا سبز               نصف پیمانه

ذرت نیم ‌پز شده    نصف پیمانه

پیازچه                   6 عدد

گوجه فرنگی کوچک                4 عدد

گردوی خرد شده                    2 قاشق غذا خوری

زیتون سبز بدون هسته           نصف پیمانه

جعفری تازه خرد شده            2 قاشق غذا خوری

آب لیموی تازه                        2 تا 4 قاشق غذا خوری

روغن زیتون                            2 قاشق غذا خوری

سبزی‌ جات خشک معطر       یک قاشق غذا خوری

نمک و فلفل                          به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا لوبیا سبز و ذرت‌ ها را با مقداری نمک جوشانده و بپزید.

سپس آن ‌ها را از آب بیرون آورده و بگذارید خنک شوند.

جعفری،‌ گردو، گوجه فرنگی و پیازچه ‌ها را خرد کنید و ذرت، لوبیا سبز، زیتون و جوانه گندم را به آن ‌ها اضافه کنید.

نمک،‌ فلفل، پودر سبزی ‌جات معطر، آب لیمو و روغن زیتون را به مخلوط فوق اضافه کنید و خوب هم بزنید.

سالاد را در ظرف مورد نظر ریخته و قبل از سرو، یک ساعت آن را در یخچال خنک کنید.