طرز تهیه شیرینی گردویی پفکی
رأی دهید
شیرینی گردویی پفکی
مواد لازم:
| زرده ی تخم‌مرغ | 4 عدد |
| مغز گردوی خرد شده | 1/5 پیمانه |
| آرد | 2 قاشق غذاخوری |
| پودر قند | یک سوم پیمانه |
| وانیل | یک چهارم قاشق چای‌خوری |
| خلال یا پودر پسته | به میزان لازم |
روش تهیه:
فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت( 180 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
پودرقند، زرده تخم‌مرغ و وانیل را با هم مخلوط کرده و با همزن برقی بزنید تا کاملاً سفید و کشدار شود.
سپس آرد و گردوی خرد شده را اضافه نموده و مخلوط کنید. (مایه شیرینی بعد از اضافه نمودن گردو نباید شل باشد و در صورت شل بودن، کمی گردوی خرد شده به آن اضافه نمایید).
سینی را چرب نموده و با قاشق مرباخوری مقداری از مایه را در سینی بریزید و روی آن را کمی خلال پسته یا پودر پسته بریزید.
سپس سینی را در طبقه ی وسط فر به مدت 15- 10 دقیقه قرار دهید تا شیرینی بپزد.
سپس از فر خارج کرده و بعد از سرد شدن از سینی جدا نموده و در ظرف دربسته‌ای نگهداری نمایید.
