شنبه ۱۱ اسفند ۱۳۸۶ - ۰۱ مارچ ۲۰۰۸
رژیم غذایی مدیترانه‌ای، خطر مرگ ناشی از بیماریهای مزمن را کاهش می‌دهد
پژوهشگران تاکید کردند: دنبال کردن رژیم غذایی مدیترانه‌ای به طور کامل خطر مرگ و میر ناشی از بیماریهای مزمن و مهم را کاهش می‌دهد.این رژیم غذایی به طور اساسی از بدن در برابر بیماریهای جدی و خطرناک شامل بیماری قلبی، سرطان، پارکینسون و آلزایمر مراقبت می‌کند. این پژوهش در مجله بریتیش مدیکال منتشر شده است.این نوع رژیم غذایی که ویژه مردم ساکن مرز دریای مدیترانه است می‌تواند یک ابزار پیشگیری موثر برای کاهش خطر مرگ و میرهای زودرس در جمعیت کلی جوامع باشد.این رژیم غذایی الگوی تغذیه سالم است که با سلامت و بهداشت بهتر و نیز کیفیت بهتر زندگی همراه است.رژیم غذایی مدیترانه‌ای سرشار از روغن زیتون،غلات، میوه‌ها، دانه‌های مغزدار روغنی، سبزیجات و ماهی است اما میزان گوشت و لبنیات آن بسیار کمتر است.یک پژوهش قبلی روی این رژیم غذایی نشان داده است که نقش محافظت کننده در برابر بیماریهای قلبی - عروقی و سرطان دارد.در پژوهش اخیر گروهی از محققان دانشگاه فلورانس 12 تحقیق بین المللی را ارزیابی کردند که در مجموع بیش از 5/1 میلیون شرکت کننده در این تحقیقات مورد مطالعه قرار گرفتند.این بررسی‌ها از سه سال تا 18 سال بطول انجامیده است.
| TAAT - ایران - اردبیل |
ایران تنها کشور دنیاست که در رستورانهایش از غذاهای متنوع خانواده های ایرانی خبری نیست. ایران متنوع ترین غذاهای جهان را دارد و اگر مثل کشورهای آسیای جنوبشرقی ،غذاهای اصیل ایرانی را در رستورانهای سطح شهر ارائه دهیم ،مطمئن باشید سالانه لااقل باندازه توریستهای فعلی ،افرادی را جذب میکنیم که صرفاً به ایران می آیند تا از غذاهای فوق العاده ایرانی بخورند که برخلاف FastFoodها واقعاً لذیذ،مقوّی و سالم هستند. |
سه‌شنبه 26 شهریور 1387 |
|
| ostajloo - ایران - نهرخلج |
TAAT - ایران - اردبیل ///چون از زمان رضا پالونی فرهنگ غذای مناطق مختلف ایران همانند زبان و فرهنگشان تحقیر شد و در نهایت فراموش شدند.به این دلیل اشپز خانه ایران فقیرشد با وجود اینکه میتوانست به خاطر تنوع فرهنگی و اب وهوائی بسیار غنی باشد. |
سه‌شنبه 26 شهریور 1387 |
|
| siya48 - المان - کلن |
TAAT-ایران-اردبیل.خدا پدرت رو بیامرزه.با وجودی که در غرب تازه در حال ترویج فرهنگ و نوع غذای ما شرقیها هستن.در عوض ما شاهد واردات فرهنگ غذایی بقول خودشان..فستفود ... به کشور ما هستیم. ا ین هم فقط بدلیل مدرن گرایی ما ایرانیهاست.همسر من اهل ترکیه و متولد المانه.ولی عاشق قورمه سبزیه و پخت قورمه سبزی اش هم حرف نداره. |
پنج‌شنبه 28 شهریور 1387 |
|
