یارانه برای رژیم لاغری در انگلستان

یارانه برای رژیم لاغری در انگلستان

از روزی که وزارت بهداشت بریتانیا به این نتیجه رسید که افزایش سریع تعداد افراد مبتلا به چاقی مفرط مشکلی است که نه به سن و سال مربوط است و نه به میزان درآمد مردم، زنگ خطر ها را به صدا درآورد که سازمان خدمات درمان رایگان توانایی و بودجه درمان پرخورها و آت آشغال خورها را ندارد. به عبارت صریح تر، اگر خیال مرگ در اثر چاقی دارید، خود دانید.

اگر هدف از این هشدار ترساندن خلق الله شکم پرست بود، تیر به خطا رفت! زنگ خطر بعدی، انتشار آمار ترسناک چاقی مفرط در میان کودکان و نوجوانان بود؛ ولی چون کودک نه پول خرید دارد و نه هنر آشپزی، انگشت اتهام به سوی والدین نشانه رفت که اگر نمی خواهید شاهد مرگ فرزندان خود باشید، فکری به حال خورد وخوراک آنها بکنید.

وقتی تیر این اخطار هم به هدف نخورد، دولت نومید ازبیداری بزرگسالان، یک سرآشپز معروف را استخدام کرد تا برای یک وعده غذایی که در مدارس ملی برای دانش آموزان تهیه می شود فکری بکند. انواع سالاد با ماکارونی و سبزیجات و میوه جای غذاهای سرخ شده را گرفت ولی وقتی بچه ها غذا های متنوع و سالم سرآشپز آلیور را پس زدند و همان همبرگر های چرب چیلی با سیب زمینی سرخ شده های در روغن مانده را طلب کردند، مقامات آموزشی، بعنوان آخرین حربه، درس آشپزی را در دوره راهنمایی مدارس اجباری کردند. البته چون در میان ملتی این چنین بیزاز از آشپزخانه، معلم آشپزی کمیاب بود، وزارت آموزش و پرورش گفت انشااله از سال تحصیلی آینده درس آشپزی اجباری خواهدشد! احتمالا، آنها را هم مثل پزشک و پرستار از خارج استخدام خواهند کرد.

اقدام دیگر، ممنوع کردن پخش تلویزیونی آگهی های تجارتی مواد خوراکی حاوی نمک و شکر فراوان و تنقلات مضر حوی مواد شیمیایی در اولین ساعات شب و جمع کردن دستگاه های اتوماتیک فروش این تنقلات از داخل مدارس بود؛ غافل از آنکه بچه ها در راه به مدرسه جیب هایشان را از چیپس وآب نبات پر می کنند.

وقتی مسئولان بهداشت ملی دریافتند که مردم برای اخطار وزیر تره هم خورد نمی کنند، دست به دامان نخست وزیر شدند؛ گوردون براون، در مقدمه گزارشی آماری که می گوید قریب به ۲۵ درصد از جمعیت کشور دچار چاقی مفرط است و ادامه این روند تا نیمه قرن جاری ( ۴۰ سال دیگر) ۶۰ درصد از کل جمعیت این جزیره را شامل خواهد شد، نوشت: چاقی مفرط یکی از بزرگترین خطرهایی است که سلامت ملی ما را تهدید می کند.

نگران کننده ترین بخش این گزارش، موسوم به " وزن سالم ، زندگی ای سالم تر" اعتراف مقامات به شکست در برنامه های قبلی است. بطور مثال، هدف تعین شده در سال ۲۰۰۴ برای کاستن از چاقی مفرط در میان کودکان و نوچوانان که قرار بود در سال ۲۰۱۰ ( دو سال دیگر) به نتیجه برسد، برای ۱۰ سال به تعویق افتده است.

موضوع دیگری که در کنار پرخوری موجب نگرانی شده افزایش میزان مصرف مشروبات الکلی در میان نوجوانان دختر و پسر است. در این دیار، فروش مشروبات الکلی به افراد زیر ۱۸ سال جریمه سنگین دارد ولی آمار پلیس و بیمارستان ها نشان داده که هم موارد مست بازی در میان" تین ایجرها" رو به افزایش است و هم بیماری های ناشی از وجود بیش از حد الکل در بدن آنها.

خرید تندرستی

عاقبت، وقتی دولت دریافت که اگر با ترساندن مردم از انواع بیماری ها و حتی مرگ زودرس خود و فرزندانشان به جایی نخواهد رسید پس شاید با پول بشود لاغری و تندرستی خرید. طرح دولت، با بودجه ای به ارزش ۳۷۰ میلیون پوند، متنوع و گسترده است؛ از سالم سازی شهر ها گرفته تا تشویق مردم به روزی یک کیلومتر پیاده روی و دوچرخه رانی. بخشی از این طرح، وضع قوانینی را پیش بینی می کند که تمام موسسات تهیه مواد غذایی را موظف خواهد کرد اطلاعات کامل درباره ارزش غذایی محصولات خود را در کنار مواد مضر در آن، روی بسته بندی محصول قید کنند.

یکی از پیشنهادات که با مقاومت شدید صاحبان صنایع غذایی بسته بندی شده روبرو است، استقاده از ۳ رنگ چراغ راهنمایی روی بسته بندی ها است؛ قرمز یعنی حاوی مواد مضر و .. به همین ترتیب. اما تا ۳ رنگه شدن بر چسب مواد غذایی، شعار جدید و توصیه دولت به مردم " روزی ۳ سبزی تازه و چند میوه" است که برای مبارزه با چاقی انتخاب شده و بزودی در گوشه و کنار شهر ها خواهند چسباند و از رادیو و تلویزیون ها پخش خواهد شد. ببینیم و تعریف کنیم.