کره میزان چربی های اشباع شده خون را افزایش می دهد
کره میزان چربی های اشباع شده خون را افزایش می دهد
کره میزان کلسترول و چربی های اشباع شده خون را که با بیماریهای قلبی رابطه مستقیم دارد را افزایش می دهد.به گزارش سلامت نیوز به نقل از خبرگزاری مدیکال نیوز، بیشتر افراد بر این باورند که مارگارین، باعث سلامت قلب و بدن می باشد در حالی که فرآیند تغییر اسید چرب های اشباع شده به بوردهای نیمه جامد منجر به تولید چربی های ترانس دار می شود که این چربی ها به بدی چربی های اشباع شده، هستند.بنابر این گزارش، چربی های ترانس دار احتمال خطر کلسترول خون و مشکلات قلبی را بالا برده و غلظت لیپو پروتئین یا همان سطح کلسترول مفید خون را پایین می آورند.این گزارش حاکیست، کارشناسان سلامت پیشنهاد می کنند که مارگارین یا همان اسید چرب های اشباع نشده مورد مناسب تری نسبت به کره یا روغن حیوانی است، زیرا هرچه سطح چربی ترانس دار بالاتر باشد، مارگارین جامدتر می شود.
