ماهی را درچه ماههایی باید خورد ؟
ماهی را درچه ماههایی باید خورد ؟
ماهی از جمله غذاهایی است که درماههای معینی از سال میتوان آن را مصرف کرد و خوردن آن در ماههای دیگر لذت بخش نیست. ماههایی که خوردن ماهی لطف زیادی ندارد عبارت است از : اردیبهشت ، خرداد ، تیر و مرداد ، البته این برای کسانی است که دور از شهرهای بندری هستند وگرنه ساحل نشینان طول سال ماهی مصرف می کنند .ماهی فراری برای اینکه ماهی هنگام تمیزکردن از دست شما سرنخورد کمی نمک روی تختهای که زیرماهی گذاشتهاید بپاشید ، بعد ماهی را روی آن قرار دهید . ماهی به نمک میچسبد و بدون آنکه بلغزد میتوانید آن را پاک کنید . جلوگیری از پخش شدن پولک ماهی برای پیشگیری از پخش شدن پولکها به هنگام پاک کردن ماهی ، آن را درون ظرف بزرگ و پرآبی قرار دهید و فلسها را داخل آب از بدن ماهی جدا کنید .از بین بردن بوی ماهی از دست برای از بین بردن بوی ماهی از دست ،دستهای خود را با محلول سرکه و آب یا آب نمک بشویید .جلوگیری از متلاشی شدن ماهی آبپز اگر جزو کسانی هستید که ماهی آبپز میخورند ، ولی با این مشکل روبرو هستید که ماهی به هنگام پختن در آب متلاشی میشود ، برای جلوگیری از این کار، کمی سرکه در آب جوش بریزید و ماهی را در آن بپزید .شیرو ماهی هیچ وقت برای ذوب کردن یخ ماهی آن را درون آب نگذارید . آن را درون شیر قرار دهید . شیر مزه یخزدگی را از ماهی میگیرد و طعم دلپذیری به آن میدهد و همه فکر میکنند . ماهی کاملاً تازه است . سفارش در مورد تیغ ماهی اگر تیغ ماهی در گلویتان گیر کرد ، کمی سیبزمینی پخته یا تکهای نان خمیر بخورید . برای کم کردن درد و ناراحتی ناشی از تیغ ماهی در گلو یک لیموترش را از وسط به دو نیم کنید بعد به آرامی آب لیمو را بمکید . این کار به نرم شدن تیغ ماهی کمک میکند و زود احساس راحتی میکنید .
