سمنو غذای بهشتی
یک محقق انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور گفت سمنو غذایی مقوی و انرژی زا و نیز دارویی برای افزایش طول عمر و آرامش اعصاب است.
محمدعلی عنبری افزود :سمنو از آرد کامل گندم تهیه می شود و حاوی مواد معدنی همچون فسفر ، روی، سلنیوم ، آهن و مس است.
وی با اشاره به ویژگی های درمانی و شفابخش سمنو افزود: این ماده غذایی برای درمان سنگ کلیه ، قندخون، هپاتیت، اختلال صفرا، کندی ضربان قلب ضعف حافظه مفید است.
وی گفت استفاده از سمنو برای مادران باردار و شیرده نیز به عنوان غذایی کامل توصیه می شود.
عنبری همچنین استفاده از سمنو را برای ترمیم شکستگی استخوان موثر دانست.
وی توصیه کرد: بهتر است در تهیه سمنو در صنایع غذایی از عصاره گندم جوانه زده بجای آنزیم خالص استفاده شود.
