تغذیه رژیم و گیاهان داروئی

جمعه ۰۴ ژوئن ۲۰۱۰ - ۱۴ خرداد ۱۳۸۹ محققان علوم پزشکی در یونان اعلام کردند استفاده از رژیم غذایی مدیترانه ای در مبتلایان به بیماری قلبی ، به سلامت آنان کمک می کند.

جمعه ۰۴ ژوئن ۲۰۱۰ - ۱۴ خرداد ۱۳۸۹ کسانی که رژیم می گیرند دغدغه های فراوانی دارند که یکی از مهم ترین آن ها این است که چه طور به رژیم خود پایبند بمانند و از آن تخطی نکنند. در این مطلب چند راه کار مفید آورده شده است.

پنج‌شنبه ۰۳ ژوئن ۲۰۱۰ - ۱۳ خرداد ۱۳۸۹ لوبیا سبز منبعی غنی از ویتامین C،‌ ویتامین K، منگنز، ویتامین A ، فیبر، پتاسیم، فولات، آهن،‌ منیزیم، ویتامین B۱، مس، کلسیم، فسفر، پروتئین، امگا۳ و نیاسین است.

پنج‌شنبه ۰۳ ژوئن ۲۰۱۰ - ۱۳ خرداد ۱۳۸۹ پیاز جزو آن دسته از سبزیجاتی است که تقریبا در غذای روزانه همه خانواده‌ های ایرانی وجود دارد.

چهار‌شنبه ۰۲ ژوئن ۲۰۱۰ - ۱۲ خرداد ۱۳۸۹ نکته‌ای که شاید تمامی ما آن را پذیرفته‌ایم اینکه مواد لبنی و گوشت هر چه کم‌چرب‌تر باشد، بهتر است اما همیشه غذای کم‌چرب سالم‌تر نیست.

چهار‌شنبه ۰۲ ژوئن ۲۰۱۰ - ۱۲ خرداد ۱۳۸۹ طعم غذا نقش اساسی در انتخاب و پذیرش آن دارد. طعم، احساس مزه و بوی یک غذا می باشد. مزه و بو هر کدام می توانند اثر دیگری را افزایش دهند.

سه‌شنبه ۰۱ ژوئن ۲۰۱۰ - ۱۱ خرداد ۱۳۸۹ در واقع، فعالیت و جنب و جوش زیاد در بلدرچین ها، باعث ازدیاد ذخیره گلیکوژن در بافت های ماهیچه ای آن ها می شود که این امر باعث می گردد گوشت این پرنده مانند پرندگان شکاری، بسیار لذیذ شود.

سه‌شنبه ۰۱ ژوئن ۲۰۱۰ - ۱۱ خرداد ۱۳۸۹ در آلودگی یا فساد مواد غذایی، عوامل متعددی مانند دما یا درجه حرارت، میکروارگانیزم ها، آنزیم ها، حشرات، جوندگان و پرندگان، نور، هوا(به ویژه اکسیژن)، رطوبت، خشکی و زمان نقش دارند.

دوشنبه ۳۱ می ۲۰۱۰ - ۱۰ خرداد ۱۳۸۹ مطالعات زیادی هم نشان داده که پیشرفت تحصیلی و رفتار دانش آموزان صبحانه خور، بهتر از بقیه دوستان شان در مدرسه است. بی خود نیست در خیلی از کشورها، از جمله کشور خودمان، طرح صبحانه رایگان در مدرسه مطرح شده است.

دوشنبه ۳۱ می ۲۰۱۰ - ۱۰ خرداد ۱۳۸۹ شیر کاکائو شیری است که به آن شکلات یا کاکائو و شیرین کننده اضافه شده است. کاکائو محصولی است که از ۶۰۰ سال قبل از میلاد مسیح مصرف می شده و امروزه به دلیل اثرات آنتی اکسیدانی مورد توجه قرار گرفته است.

یکشنبه ۳۰ می ۲۰۱۰ - ۹ خرداد ۱۳۸۹ به‌طور کلی، ۱۰۰ گرم بادمجان، ۵/۶ گرم فیبر، ۲۴۵ میلی‌ گرم پتاسیم و ۱۰۴ میلی ‌گرم اسید فولیک دارد.بنابراین فیبرش به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک کرده و پتاسیم و اسید فولیک اش از بروز فشار خون و بیماری‌ های قلبی‌ عروقی جلوگیری می ‌کند.

شنبه ۲۹ می ۲۰۱۰ - ۸ خرداد ۱۳۸۹ در کل، انار سرشار از ترکیباتی به نام " پلی‌ فنول‌ " ها است که باعث پایین آمدن کلسترول بد خون یعنی LDL شده و اجازه نمی ‌دهد صفحات چربی در عروق تولید شوند.

جمعه ۲۸ می ۲۰۱۰ - ۷ خرداد ۱۳۸۹ یک متخصص تغذیه گفت:«میوه‌های بهاری در صورت شستشوی نامناسب ناقل انواع میکروبها و بیماری‌ها است.»

چهار‌شنبه ۲۶ می ۲۰۱۰ - ۵ خرداد ۱۳۸۹ تحقیقات جدید نشان می‌دهد آب بطری بیش‌تر از آب شیر باکتری دارد. حتی در بعضی از موارد میزان باکتری آب بطری تا ۱۰۰ برابر حد مجاز است.

چهار‌شنبه ۲۶ می ۲۰۱۰ - ۵ خرداد ۱۳۸۹ مصرف موسیر در فرانسه بسیار رایج است. موسیر نسبت به پیاز برای پخت مناسب تر می باشد؛ به ویژه برای افرادی که به طعم و بوی پیاز حساس هستند. موسیر نسبت به پیاز شیرین تر و هضم آن نیز آسان تر است.

سه‌شنبه ۲۵ می ۲۰۱۰ - ۴ خرداد ۱۳۸۹ آب معدنی، سبزیجات یخ زده، بستنی یخی، برنج‌های پخته نیمه آماده، مواد انرژی زای و شکلات‌ها، چاشنی‌ها، چای سرد و پودرهای نوشیدنی و ساندویچ نیمه آماده هشت غذایی هستند که در صورت مصرف طولانی مدت، فرد را دچار بیماری‌های مزمن می‌کند.

سه‌شنبه ۲۵ می ۲۰۱۰ - ۴ خرداد ۱۳۸۹ یک متخصص تغذیه گفت:« با توجه به اینکه سرانه مصرف شیر در کشور در حد ناچیز است پنیر به عنوان یک ماده لبنی متراکم می‌تواند تا حد زیادی کلسیم مورد نیاز بدن را تأمین کند.»

سه‌شنبه ۲۵ می ۲۰۱۰ - ۴ خرداد ۱۳۸۹ در متن حاضر، ضمن ارائه نگاهی متفاوت و کوتاه به فوائد فعالیت های بدنی، انواع و چگونگی انجام آن ها، به نکاتی نیز در موارد خاص مثل فعالیت در سنین بالا، دوران حاملگی، کودکی و همچنین برخی نکات تغذیه ای اشاره می گردد.

دوشنبه ۲۴ می ۲۰۱۰ - ۳ خرداد ۱۳۸۹ بهترین روش پختن سیب‌ زمینی، آب ‌پز کردن آن است؛ آن هم در آب گوشت، زیرا باعث پخته شدن تمام قسمت‌ هایش می‌ شود در حالی که حین تنوری یا کباب کردن روی شعله‌ های مستقیم آتش چون حرارت به طور یکنواخت به آن نمی ‌رسد در نتیجه فقط باعث سوختن پوست‌ اش می ...

دوشنبه ۲۴ می ۲۰۱۰ - ۳ خرداد ۱۳۸۹ این مطلب، شما را با ۱۵ تمرین ورزشی آشنا می‌کند که انجام روزانه آنها می‌تواند شما را به همین معنا خوش‌هیکل‌تر کند....

دوشنبه ۲۴ می ۲۰۱۰ - ۳ خرداد ۱۳۸۹ تحقیقات جدید نشان داد افزایش مصرف روغن زیتون در رژیم غذایی می تواند یکی از راه‌ های پیشگیری از ابتلا به کولیت اولسرو (ulcerative colitis) باشد.

دوشنبه ۲۴ می ۲۰۱۰ - ۳ خرداد ۱۳۸۹ بزرگترین شرکت تولید کننده شکلات در جهان به تازگی شکلاتی تولید کرده است که می‌تواند فرایند پیری را به تعویق بیندازد و چروک‌های پوستی را از بین ببرد.

یکشنبه ۲۳ می ۲۰۱۰ - ۲ خرداد ۱۳۸۹ با شنیدن این جمله از دیگران که "جدیدا وزنت خیلی بالا رفته ، فکری برای خود بکن!" استرس کنترل وزن در ما شروع می شود. این جملات، جملاتی است که خیلی از افراد با افزایش وزن از شنیدن آن متنفرند، ولی کما بیش با واقعیت سازگار است.

یکشنبه ۲۳ می ۲۰۱۰ - ۲ خرداد ۱۳۸۹ مصرف لیمو شیرین برای مبتلایان به درد معده و ورم معده بر خلاف تصور عموم، مفید است و مصرف روزانه یک عدد آن در این افراد ضروری است.لیمو ترش سرگیجه را رفع می ‌کند و اگر با کمی عسل مصرف شود، موجب آرامش می‌ شود و دلشوره را بر طرف می ‌کند.

یکشنبه ۲۳ می ۲۰۱۰ - ۲ خرداد ۱۳۸۹ شکی نیست که شما می توانید در مدتی کوتاه سریعا وزن کم کنید، ولی به چه قیمتی؟ هر روز تبلیغات فراوانی را می بینید که ادعا می کنند کاهش وزن چند روزه بدون بازگشت!!

شنبه ۲۲ می ۲۰۱۰ - ۱ خرداد ۱۳۸۹ بیوفلاونوئیدها واقعا در گروه ویتامین ها قرار نمی گیرند اما بعضی مواقع با نام ‎ویتامین P خوانده می شوند. بیوفلاونوئیدها برای جذب ویتامین C لازم هستند و این دو باید با هم دریافت شوند.

جمعه ۲۱ می ۲۰۱۰ - ۳۱ اردیبهشت ۱۳۸۹ رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت با اعلام اینکه مصرف زیاد نمک و غذاهای شور از عوامل موثر بر افزایش فشارخون و بروز بیماریهای قلبی و عروقی است، اظهارداشت: مصرف نمک در ایران دو تا سه برابر میانگین جهانی است.

جمعه ۲۱ می ۲۰۱۰ - ۳۱ اردیبهشت ۱۳۸۹ یکی از فواید خوردن پاپایا پیش گیری از سرطان است. پاپایا یک منبع غنی از آنتی اکسیدان است که بدن برای جنگ با سلول های عامل سرطان به آن احتیاج دارد.

پنج‌شنبه ۲۰ می ۲۰۱۰ - ۳۰ اردیبهشت ۱۳۸۹ بر اساس نتایج یک تحقیق جدید، مصرف افراطی و زیاد دوز بالای ویتامین‌های C و E خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد.

پنج‌شنبه ۲۰ می ۲۰۱۰ - ۳۰ اردیبهشت ۱۳۸۹ در واقع، میزان کلسترول گوشت در این دو حالت، متفاوت است؛ هر چه سن حیوان کمتر باشد، تجمع چربی در بدن به ویژه اسیدهای چرب اشباع کمتر است.