برای افزایش روزهای زندگیمان، سراغ کدام خوراکیها برویم؟
رأی دهید
دویچه وله: همه ما دوست داریم عمر طولانی و سالمی داشته باشیم، اما هیچ فرمول جادویی برای رسیدن به این هدف وجود ندارد. با این حال، برخی تغییرات در سبک زندگی میتوانند شانس ما را برای داشتن عمری طولانیتر افزایش دهند.
متخصصان تاکید میکنند که اگر میخواهید طولانیتر زندگی کنید، آنچه میخورید را بهبود بخشید و بدن خود را بیشتر حرکت دهید.
اما دانستن اینکه دقیقاً کدام غذاها برای زندگی طولانی مفیدند، می تواند دشوار باشد. فراموش نکنید که لازم نیست رژیم غذایی شما کاملاً بینقص باشد. شما باید فقط بر مصرف بیشتر مواد غذایی طبیعی مانند غلات کامل، سبزیجات، میوهها، ماهی، تخممرغ و آجیل تمرکز کنید.
سبزیجات چلیپایی
همه سبزیجات سرشار از مواد مغذی هستند، اما سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، کلم پیچ، کلم بروکسل به شما کمک می کنند طول عمر بیشتری داشته باشید. آنها سرشار از مواد مغذی گیاهی ضد التهاب، ضد سرطان و ضد پیری هستند. این سبزیجات همچنین منبع مهمی از منیزیم هستند، ماده معدنی که مسئول بیش از ۶۰۰ واکنش آنزیمی در بدن است. علاوه بر این، سبزیجات چلیپایی غنی از فولات هستند، یک نوع ویتامین B که برای "متیلاسیون DNA" ضروری است و میتواند ژنهای مرتبط با طول عمر را فعال کند
سبزیهای با برگ تیره
سبزیهای برگدار تیره نوعی سبزی چلیپایی و سرشار از فیبر و سایر مواد شیمیایی گیاهی مانند فولات هستند که برای سلامت قلب مهم است. فولات همچنین میتواند به کاهش خطر پولیپ روده بزرگ و جلوگیری از سرطان پستان، ریه و دهانه رحم کمک کند.
ماهی چرب
ماهیهای چرب مانند سالمون وحشی، ساردین، آنچوی، شاه ماهی و ماهی خال مخالی منابع با کیفیت پروتئین و اسیدهای چرب ضروری امگا ۳ "DHA و EPA" هستند. خوردن ماهی سالمون دو بار در هفته برای کاهش خطر حمله قلبی، آریتمی، سکته مغزی، فشار خون بالا و افزایش تری گلیسیرید کافی است. چربیهای امگا ۳ موجود در ماهیهای چرب از التهاب پیشگیری میکنند. التهاب علت اصلی تقریباً همه بیماریهای مزمن است.
غلات کامل
غلات کامل به طرق مختلف میتوانند به شما کمک کنند عمر طولانیتری داشته باشید. یک مطالعه از سوی محققان دانشکده بهداشت عمومی هاروارد نشان داد که غلات کامل باعث کاهش کلسترول بد LDL، تری گلیسیرید و فشار خون می شوند. آنها همچنین میتوانند خطر ابتلا به بیماریهای قلبیعروقی، دیابت نوع ۲، سندرم متابولیک و انواع خاصی از سرطان را کاهش دهند.
روغن زیتون فوق بکر
روغن زیتون فوق بکر سرشار از چربیهای تک غیراشباع سالم، آنتی اکسیدان ها و پلی فنولهایی مانند "اولئوروپئین" است. اولئوروپئین دارای خواص ضد سرطانی، ضد التهابی، محافظت کننده قلبی و محافظت کننده عصبی است. فقط خوردن نصف قاشق چایخوری روغن زیتون فرابکر در روز میتواند به طور قابل توجهی خطر مرگ ناشی از بیماریهای قلبی عروقی، بیماریهای عصبی، بیماریهای تنفسی و سرطان را کاهش دهد.
توتها
توتها دارای بار گلیسمی پایینی هستند، به این معنی که منجر به افزایش قند خون نمیشوند. این امر میتواند به پیشگیری از دیابت کمک کند. توتها دارای سطوح بالایی از آنتیاکسیدان هستند که به ترمیم سلولها از جمله سلولهای قلب کمک میکند.
غذاهای تخمیر شده
کیمچی، کامبوچا، تمپه، میسو، کلم ترش و سایر غذاهای تخمیر شده منابع خوبی از باکتریهای مفیدی هستند که به شما در حفظ سلامت روده و دستگاه گوارش کمک میکنند. این باکتریها میتوانند پاسخ ایمنی را افزایش و التهاب را کاهش دهند.
آجیل و دانههای درختی
آجیل و دانههای درختی مملو از پروتئین و فیبر هستند. مصرف انواع آجیل میتواند به کاهش چربی احشایی و بهبود حساسیت به انسولین کمک کند.
ماست ساده
ماست سرشار از پروتئین، کلسیم و منیزیم است. همچنین حاوی "گاما آمینوبوتیریک اسید" (GABA) نیز هست، یک انتقال دهنده عصبی که استرس را کاهش میدهد و خواب را بهبود میبخشد.
شکلات تلخ
شکلات تلخ نه تنها یک خوراکی خوشمزه است، بلکه فواید زیادی برای سلامتی دارد. شکلات تلخ با کاهش خطر حمله قلبی، سکته مغزی و دیابت ارتباط دارد، زیرا سرشار از پلیفنولها و فلاونوئیدهای غنی از آنتی اکسیدان است.
متخصصان تاکید میکنند که اگر میخواهید طولانیتر زندگی کنید، آنچه میخورید را بهبود بخشید و بدن خود را بیشتر حرکت دهید.
اما دانستن اینکه دقیقاً کدام غذاها برای زندگی طولانی مفیدند، می تواند دشوار باشد. فراموش نکنید که لازم نیست رژیم غذایی شما کاملاً بینقص باشد. شما باید فقط بر مصرف بیشتر مواد غذایی طبیعی مانند غلات کامل، سبزیجات، میوهها، ماهی، تخممرغ و آجیل تمرکز کنید.
سبزیجات چلیپایی
همه سبزیجات سرشار از مواد مغذی هستند، اما سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، کلم پیچ، کلم بروکسل به شما کمک می کنند طول عمر بیشتری داشته باشید. آنها سرشار از مواد مغذی گیاهی ضد التهاب، ضد سرطان و ضد پیری هستند. این سبزیجات همچنین منبع مهمی از منیزیم هستند، ماده معدنی که مسئول بیش از ۶۰۰ واکنش آنزیمی در بدن است. علاوه بر این، سبزیجات چلیپایی غنی از فولات هستند، یک نوع ویتامین B که برای "متیلاسیون DNA" ضروری است و میتواند ژنهای مرتبط با طول عمر را فعال کند
سبزیهای با برگ تیره
سبزیهای برگدار تیره نوعی سبزی چلیپایی و سرشار از فیبر و سایر مواد شیمیایی گیاهی مانند فولات هستند که برای سلامت قلب مهم است. فولات همچنین میتواند به کاهش خطر پولیپ روده بزرگ و جلوگیری از سرطان پستان، ریه و دهانه رحم کمک کند.
ماهی چرب
ماهیهای چرب مانند سالمون وحشی، ساردین، آنچوی، شاه ماهی و ماهی خال مخالی منابع با کیفیت پروتئین و اسیدهای چرب ضروری امگا ۳ "DHA و EPA" هستند. خوردن ماهی سالمون دو بار در هفته برای کاهش خطر حمله قلبی، آریتمی، سکته مغزی، فشار خون بالا و افزایش تری گلیسیرید کافی است. چربیهای امگا ۳ موجود در ماهیهای چرب از التهاب پیشگیری میکنند. التهاب علت اصلی تقریباً همه بیماریهای مزمن است.
غلات کامل
غلات کامل به طرق مختلف میتوانند به شما کمک کنند عمر طولانیتری داشته باشید. یک مطالعه از سوی محققان دانشکده بهداشت عمومی هاروارد نشان داد که غلات کامل باعث کاهش کلسترول بد LDL، تری گلیسیرید و فشار خون می شوند. آنها همچنین میتوانند خطر ابتلا به بیماریهای قلبیعروقی، دیابت نوع ۲، سندرم متابولیک و انواع خاصی از سرطان را کاهش دهند.
روغن زیتون فوق بکر
روغن زیتون فوق بکر سرشار از چربیهای تک غیراشباع سالم، آنتی اکسیدان ها و پلی فنولهایی مانند "اولئوروپئین" است. اولئوروپئین دارای خواص ضد سرطانی، ضد التهابی، محافظت کننده قلبی و محافظت کننده عصبی است. فقط خوردن نصف قاشق چایخوری روغن زیتون فرابکر در روز میتواند به طور قابل توجهی خطر مرگ ناشی از بیماریهای قلبی عروقی، بیماریهای عصبی، بیماریهای تنفسی و سرطان را کاهش دهد.
توتها
توتها دارای بار گلیسمی پایینی هستند، به این معنی که منجر به افزایش قند خون نمیشوند. این امر میتواند به پیشگیری از دیابت کمک کند. توتها دارای سطوح بالایی از آنتیاکسیدان هستند که به ترمیم سلولها از جمله سلولهای قلب کمک میکند.
غذاهای تخمیر شده
کیمچی، کامبوچا، تمپه، میسو، کلم ترش و سایر غذاهای تخمیر شده منابع خوبی از باکتریهای مفیدی هستند که به شما در حفظ سلامت روده و دستگاه گوارش کمک میکنند. این باکتریها میتوانند پاسخ ایمنی را افزایش و التهاب را کاهش دهند.
آجیل و دانههای درختی
آجیل و دانههای درختی مملو از پروتئین و فیبر هستند. مصرف انواع آجیل میتواند به کاهش چربی احشایی و بهبود حساسیت به انسولین کمک کند.
ماست ساده
ماست سرشار از پروتئین، کلسیم و منیزیم است. همچنین حاوی "گاما آمینوبوتیریک اسید" (GABA) نیز هست، یک انتقال دهنده عصبی که استرس را کاهش میدهد و خواب را بهبود میبخشد.
شکلات تلخ
شکلات تلخ نه تنها یک خوراکی خوشمزه است، بلکه فواید زیادی برای سلامتی دارد. شکلات تلخ با کاهش خطر حمله قلبی، سکته مغزی و دیابت ارتباط دارد، زیرا سرشار از پلیفنولها و فلاونوئیدهای غنی از آنتی اکسیدان است.
