فواید بیشمار خوردن روزانه کدو سبز

کدو سبز از نظر محتوای ویتامین ها و مواد معدنی مفید حد متوسطی دارد، اما خوردن مداوم هن اثر مثبتی بر عملکرد روده خواهد داشت.

به گزارش اسپوتنیک، اسوتلانا فوس متخصص تغذیه در روسیه معتقد است که کدو سبز خطرات تصلب شرایین و تشکیل سنگ صفرا را کاهش می دهد.

کدو سبز یکی از کم خوراکی ترین مواد غذایی در جهان است که باید به ان توجه بیشتری شود و استفاده بیشتری از ان نمود. کدو سبز، سرشار از کاروتنوئیدها، لوتئین و ایزومر زیگزانتین آن است (در 100 گرم - 4/35 درصد از ارزش روزانه زیگزانتین بدن را تامین می کند). "این مواد قادر به جمع شدن در بافتهای چشم هستند و از بینایی محافظت می کنند".

اسیدهای اسکوربیک و فولیک زیادی در کدو سبز وجود دارد - به ترتیب 17 و 4-5 درصد از نیاز روزانه و همچنین، 11٪ نیاز روزانه پتاسیم را تامین می کنند. همچنین حاوی فیبر غذایی و آب لازم برای عملکرد طبیعی روده است.

کدو سبز منبع خوبی از آنتی اکسیدان های لوتئین و زئاگزانتین است که ضد پیری هستنند و  از سلول های بدن و پوست، در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کنند و با خوردن هر روز کدو سبز، شما بیشتر جوان خواهید ماند.