عصرها گردو بخورید تا بیماری قلبی نگیرید

دویچه وله :محققان آمریکایی به تازگی اعلام کرده‌اند که خوردن گردو به عنوان میان‌وعده در بعد از ظهر، سلامت روده‌ها را تقویت کرده و از بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند.
 
به گزارش ساینس دیلی؛ تحقیقات جدید منتشر شده در ژورنال آمریکایی تغذیه نشان می‌دهد مواد غذایی مانند گردو مجموعه متنوعی از اسیدهای چرب، فیبر و ترکیبات فعال زیستی برای رشد میکروبیوم‌های روده را فراهم می‌کند و این روند می‌تواند به تولید متابولیت‌های مفید برای بدن کمک کند.
 
بین تغییرات باکتری‌های روده و عوامل خطر بیماری قلبی ارتباط معنی‌داری وجود دارد. بنابراین هرچه تعداد باکتری‌های خوب افزایش یابد، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کم می‌شود.
 
کریستینا پیترسن؛ از نویسندگان ارشد این مطالعه گفت: مصرف روزانه گردو سطح کلسترول و فشار خون را کاهش می‌دهد. به طور کلی جایگزین کردن انواع آجیل بدون نمک با سایر میان‌وعده‌های شیرین و شور، یک تغییر نسبتا ناچیز ولی دارای مزایای عمده سلامتی است. مصرف آجیل در بسیاری از رژیم‌های سالم مانند رژیم مدیترانه‌ای توصیه می‌شود.