جلوگیری از آسیب نور خورشید، با کرم یا غذا؟

دویچه وله :در تازه‌های پزشکی این هفته به چند موضوع از جمله بهترین گزینه‌های غذایی برای مقابله با اثرات مخرب اشعه خورشید، تبعات آتش سوزی جنگل‌های آمازون برای سلامت و درج هشدارهای گرافیکی جدید روی بسته‌های سیگار می‌پردازیم.
 
استفاده از انواع کرم‌ها و لوسیون‏های ضدآفتاب برای محافظت از پوست در برابر اثرات مخرب اشعه ماوراء بنفش نور خورشید، ضروری است اما روش‌های دیگری هم وجود دارند که می‌توانند مانند این محصولات، اثرات محافظتی داشته باشند: غذاهای خاص.
 
به گزارش روزنامه دیلی میرور، برخی از مواد غذایی حاوی ریزمغذی‌هایی هستند که منجر به ترمیم بافت‌های آسیب دیده پوست می‌شوند. هنگامی که پوست در معرض نور خورشید قرار می‌گیرد، آنتی‏اکسیدان‏های خون کاهش می‌یابد، بنابراین، علاوه بر کرم‌های ضدآفتاب، شما باید غذاهای غنی از آنتی‏اکسیدان را به طور مداوم مصرف کنید. آنتی‏اکسیدان‏ها به روش‌های مختلف با آسیب‌های پوستی مبارزه می‌کنند و اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد در بدن را از بین می‌برند.
 
یکی از بهترین گزینه‌های غذایی در این میان، قارچ است. قارچ منبع خوبی از ویتامین‌های گروه B است و بالاترین میزان سلنیوم را دارد. این ماده معدنی برای تولید یکی از قوی‌ترین آنتی اکسیدان‌های بدن به نام گلوتاتیون پراکسیداز، ضروری است. این آنتی اکسیدان منجر به کاهش اثرات مخرب اشعه ماوراء بنفش خورشید روی پوست می‌شود. ویتامین ب موجود در قارچ برای ایجاد سلول‌های پوستی جوان مفید است.
 
گیلاس نیز منبع خوبی از ملاتونین است. ملاتونین از پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش محافظت می‌کند و باعث رشد سلول‌های جدید پوست می‌شود. گیلاس سرشار از ویتامین C است و باعث ساخت کلاژن می‌شود.
 
اما از خاصیت گوجه فرنگی در این میان نمی‌توان غافل بود. گوجه فرنگی سرشار از ماده‌ای به‌نام لیکوپن با اثرات آنتی‏اکسیدانی است و از پوست در برابر اشعه UV محافظت می‌کند. رنگ قرمز گوجه فرنگی به خاطر وجود لیکوپن است. این نوع آنتی اکسیدان، خاصیت ضد التهابی نیز دارد و اثرات آفتاب سوختگی را کاهش می‌دهد.
 
اما هویج، مملو از بتاکاروتن است و به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی عمل می‌کند. هویج همچنین حاوی بیوتین یا همان ویتامین B7 است و باعث رشد موها و ناخن‌ها می‌شود.
 
کره بادام زمینی نیز سرشار از ویتامین E است و مصرف آن اثرات مخرب اشعه UV را خنثی می‌کند. خوردن کره بادام زمینی پوست را مرطوب نگه می‌دارد. فقط مراقب کالری موجود در این خوراکی محبوب باشید. هر یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی، ۱۰۰ کیلو کالری دارد.
 
سیب زمینی شیرین هم، درست مانند هویج، سرشار از بتاکاروتن است. آنتی‏اکسیدانی که در بدن تبدیل به ویتامین آ می‌شود. ویتامین آ نه تنها به حفظ سلامت پوست کمک می‌کند، بلکه باعث تولید کلاژن می‌شود.