طرز تهیه‌ی ذرت آب پز با سس کره ای

روش تهیه:
ابتدا باید پوست ذرت هامون رو کنده و تمیزشون کنیم و بعد سر و تهشون رو هم با چاقو ببریم.
حالا داخل قابلمه به مقدار کافی آب میریزیم و اجازه میدیم تا جوش بیاد و بعد ذرت هارو داخل آب جوش میذاریم.حدود ۱۰ لی ۱۵ دقیقه بعد ذرت ها میپزن.تا ذرت در حال پختنه سس رو تهیه میکنیم به این صورت که کره رو داخل یه قابلمه کوچیک میریزیم و اجازه میدیم تا با حرارت ملایم آب بشه. همین که کره آب شد خامه رو اضافه میکنیم.در این مرحله باید سرعت عمل داشته باشبم و خامه و کره رو با هم مخلوط کنیم همین که با هم مخلوط شدن شعله رو خاموش کنیم اصلا احتیاجی به داغ شدن یا جوشیدن خامه نیست. حالا فلفل، پاپریکا، نمک و سیر رو اضافه میکنیم.موادو با هم مخلوط کرده و بعد ابتدا یک قاشق آبلیمو ریخته و ترشی سس رو تست میکنیم و در صورتی که دوست داشتیم یک قاشق دیگه هم میریزیم. حتما از لیمو ترش تازه استفاده کنین.در نهایت جعفری خورد شده رو هم اضافه میکنیم.حالا سس ما حاضره.حالا ذرت های پخته رو هم از آب درمیاریم و همراه سس خوشمزه مون سروشون میکنیم.