رازهای پیشگیری از چاقی در دیگر کشورها
رأی دهید
در این میان، موفق‌ترین کشورها در عرصه مبارزه با چاقی و اضافه وزن و گام‌هایی که مردمان آن‌ها در این مسیر برداشته‌اند، معرفی شده‌اند:
مکزیک: مصرف بزرگ‌ترین وعده غذایی در وعده ناهار
مکزیکی‌ها به طور سنتی بزرگ‌ترین وعده غذایی خود را بین ساعت‌های ۲ الی ۴ بعدازظهر می‌خورند.
فرانسه: گذراندن زمان طولانی سر میز غذا
به طور میانگین ۹۲ درصد فرانسوی‌ها شام را به همراه خانواده میل می‌کنند، این عدد بین مردم آمریکا ۲۸ درصد می‌باشد. برای فرانسوی‌ها، غذا خوردن یک رویداد مهم در روز حساب می‌شود. برای آن‌ها این کار مهم‌تر از انجام دیگر کارهاست. خوردن غذا به مدت طولانی و صحبت کردن مابین آن، به کم خوردن شما کمک می‌کند.
تایلند: مصرف خوراکی‌های تند
فلفل تند، سوخت و ساز بدن شما را افزایش می‌دهد؛ اما خاصیت اصلی غذاهای تند این است که سرعت غذا خوردن شما را کاهش می‌دهد. آرام غذا خوردن بهترین استراتژی برای کاهش وزن به حساب می‌آید و خوردن غذاهای اسپایسی و تند، یک راه آسان برای این کار است.
بریتانیا: کوچک کردن سایز ساندویچ‌ها
بریتانیایی‌ها ساندویچ کوچک‌تری را ترجیح می‌دهند. در ایالات متحده آمریکا نیز مک‌دونالد سایز سوپرایزهای خود را کم کرده است. هیچ‌چیز مانند خوردن یک ساندویچ با پنیر اضافه در بریتانیا باعث افزایش وزن نمی‌شود.
برزیل: مصرف برنج و حبوبات
مطالعه‌ای در رابطه با پیشگیری و درمان چاقی، نشان می‌دهد که یک رژیم غذایی شامل برنج و حبوبات، ریسک افزایش وزن را تا ۱۴ درصد نسبت به غذاهای غربی به حداقل می‌رساند. به همین دلیل این غذا به علت داشتن مقدار کم چربی و مقدار زیاد فیبر، باعث ثابت بودن قند خون می‌گردد.
لهستان: مصرف غذاهای خانگی
لهستانی‌ها به طور معمول تنها پنج درصد از بودجه‌شان خود را صرف غذا خوردن در بیرون از منزل می‌کنند. کسانی که در منزل غذا نمی‌پزند بیشتر از دیگران غذای ناسالم می‌خورند. در واقع پخت و پز کم در منزل و روی آوردن به غذاهای آماده در یک جامعه، باعث شیوع چاقی خواهد شد.
آلمان: مصرف منظم صبحانه
متخصصین به مردم توصیه می‌کنند صبحانه را فراموش نکنند اما تحقیقات جدید بر مهم بودن این موضوع تأکید بیشتری دارد. محققین بریتانیایی می‌گویند مغز شما زمانی که صبحانه نخورده باشید به هنگام دیدن غذایی با کالری بالا شما را به بیشتر خوردن آن تشویق می‌کند.
سوئیس: خوردن یک کاسه موسلی
موسلی یک فرنی خوشمزه ساخته شده از غلاتی مانند جو، میوه و آجیل است؛ هرکدام از آن‌ها به سلامت بهتر و کنترل وزن شما کمک می‌کند. این غذا بیش از صدسال پیش توسط یک پزشک سوئیسی برای تغذیه بیماران بیمارستان تهیه شده است، اما سوئیسی‌ها آن را به عنوان صبحانه یا یک عصرانه ساده میل می‌کنند. فیبر موجود در موسلی باعث هضم آسان‌تر آن شده و به شما کمک می‌کند برای مدت طولانی‌تری احساس سیری داشته باشید.
مالزی: مصرف زردچوبه
این ادویه، که عنصری کلیدی در غذاهای مالزی است، در جنگل‌های مالزی به عنوان یک گیاه وحشی رشد می‌کند. یکی از اجزای تشکیل دهنده آن کورکومین نام دارد که عاملی اساسی برای مبارزه با چربی‌های اضافه به حساب می‌آید. یک تحقیق، اخیراً در دانشگاه تافتز نشان داد که موش‌هایی که مقدار زیاد چربی به همراه مقدار کمی کورکومین خورده‌اند، افزایش وزن کمتری نسبت به بقیه موش‌ها داشته‌اند. محققان تصور می‌کنند که خوردن زردچوبه، رشد بافت‌های چربی را کم کرده و سوختن چربی را افزایش می‌دهد. حتماً آن را در غذای بعدی استفاده کنید.
آفریقای جنوبی: خوردن مقداری چای قرمز
در سراسر این کشور از چای قرمز بیشتر از چای سبز لذت می‌برند زیرا احتیاج به شکر ندارد و بدون آن نیز خورده می‌شود. خوردن این چای شما را از هزاران کالری در ماه نجات می‌دهد.
نروژ: گردش در روز تعطیل
این کار عادت اصیل نروژی‌هاست. روزهای یکشنبه در تابستان، همگی، از کودکان گرفته تا پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها، برای پیاده‌روی به اطراف شهر رفته و در زمستان به ورزش اسکی در کوهستان می‌پردازند.
مجارستان: مصرف انواع ترشی
مجارها ترشی‌های خیار، فلفل، کلم و گوجه فرنگی را دوست دارند. این ترشی‌ها به دلیل سرکه‌ای که در آن‌ها استفاده می‌شود به لاغر ماندن شما کمک فراوانی می‌کنند. شواهد نشان داده است که اسید استیک موجود در سرکه، به کاهش فشارخون، قند خون و تشکیل چربی کمک شایانی می‌کند.
هندوستان: انجام یوگا
افرادی که یوگا انجام می‌دهند شاخص BMI کمتری نسبت به دیگر ورزشکاران دارند.
ژاپن: خواب روزانه
در این کشور اکثر مردم حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه خواب روزانه دارند. شواهد زیادی وجود دارد که محرومیت از خواب روزانه افزایش وزن را به دنبال خواهد داشت. هورمون‌های لپتین و گرلین در این مسئله نقش دارند. لپتین، به مغز کمک می‌کند احساس سیر بودن را تشخیص دهید و گرلین، باعث گرسنگی می‌شود. زمانی که خواب کافی نداشته باشید سطح هورمون لپتین پایین می‌آید و گرلین بالا می‌رود به همین دلیل است بیشتر مردم زمانی که خواب‌آلود هستند احساس گرسنگی می‌کنند؛ ولی در واقع به جای خوردن غذا بهتر است چشمان خود را ببندید و بخوابید.
