فرمول غذایی در برابر آلرژیهای فصلی
رأی دهید
به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "اکتیو بیت"، اگر بینی شما نسبت به آلرژن هایی مانند گرده گیاهان و علف حساس باشد، سلول های ایمنی هیستامین ترشح می کنند که برای پیشگیری از سفر آلرژن ها به نقاط دیگر بدن التهاب ایجاد می کند. خوشبختانه، طیف گسترده ای از مواد غذایی وجود دارند که می توانند با کاهش التهاب به تسکین آلرژی های فصلی کمک کنند.
مواد غذایی سرشار از کوئرستین
همچنین، کوئرستین به بهبود جذب ویتامین C در بدن کمک می کند. این ویتامین یک آنتی اکسیدان تقویت کننده سیستم ایمنی است. افزون بر این، کوئرستین ممکن است به تثبیت غشاهای سلولی کمک کند و از این رو، آنها حساسیت کمتری به آلرژن ها داشته باشند.
آناناس
مطالعات نشان داده اند که بروملین ابتلا به بیماری های تنفسی آلرژیک و آسم را نیز کاهش می دهد. اگرچه این آنزیم به صورت مکمل نیز در دسترس است، اما زمانی که مواد غذایی کامل مصرف می شوند، بدن هرچه بهتر آن را جذب می کند. آناناس را به اشکال مختلف می توانید به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید.
ماهی های چرب
اگرچه اسیدهای چرب امگا-3 به صورت مکمل نیز در دسترس هستند، اما دریافت آنها از مواد غذایی مفیدتر است. ماهی های سالمون، تن، خالمخالی و ساردین از بهترین منابع برای این ماده مغذی هستند، اما برای پرهیز از دریافت جیوه، انواعی که در حیات وحش شکار شده اند را انتخاب کنید.
پروبیوتیک ها
پروبیوتیک های زنده در برخی انواع ماست، و همچنین محصولات تخمیر شده مانند کفیر، کلم ترش، کیمچی، کامبوچا، تمپه و میسو وجود دارند. همچنین، امکان مصرف مکمل های پروبیوتیک وجود دارد، اما همواره دریافت آنها از مواد غذایی بهترین گزینه است.
عسل محلی
نظریه این است که مصرف عسل بدن را در برابر گرده های محلی که دلیل آلرژی های فصلی هستند، مقاوم می کند. همچنین، عسل به واسطه ویژگی های ضد التهابی خود ممکن است به تسکین آلرژی ها کمک کند. برای کسب بهترین نتیجه، انتخاب انواع خام و پالایش نشده عسل توصیه شده است.
توت فرنگی
همچنین، توت فرنگی حاوی فیستین، آنتی اکسیدانی قوی، است که دانشمندان کره ای کشف کرده اند ترشح هیستامین و بیان نشانگرهای پیش التهابی در بدن را مهار می کند.
سیر
سیر به مهار التهاب که موجب واکنش ها به آلرژن های فصلی می شود، کمک می کند. خرد کردن سیر کارایی آلیسین موجود در این ماده غذایی را افزایش می دهد. آلیسین یکی از ترکیبات موجود در سیر و مسئول بسیاری از فواید این ماده غذایی است.
زردچوبه
همچنین، کورکومین واکنش آلرژیک را مهار می کند، استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد و نشان داده است جریان هوای بینی را افزایش داده و از واکنش ایمنی در افراد مبتلا به آلرژی پشتیبانی می کند. برای تقویت اثربخشی، زردچوبه را به همراه چربی های سالم و/یا فلفل سیاه استفاده کنید.
مواد غذایی سرشار از منیزیم
خوشبختانه، منیزیم در طیف گسترده ای از مواد غذایی یافت می شود. از بهترین منابع برای این ماده مغذی می توان به اسفناج و برگ چغندر سوئیسی پخته، شکلات تلخ، بادام، لوبیا سیاه و آووکادو اشاره کرد.
مرکبات
همچنین، مرکبات منابعی عالی برای ویتامین C هستند که یک آنتی هیستامین طبیعی محسوب می شود. پرتقال دارای یک ویژگی اضافه نیز است: کوئرستین. مطالعات نشان داده اند که ترکیب کوئرستین و ویتامین C اثرگذاری را تقویت کرده و التهاب را کاهش می دهد.
چای
برخی انواع چای، مانند چای زنجبیل و چای سبز، دارای فواید افزوده ضد التهابی نیز هستند. مطالعات نشان داده اند که به طور خاص، چای سبز سطوح پادتن IgE در خون را کاهش می دهد که از ترکیبات موثر در واکنش های آلرژیک و التهابی است.
مغزها و دانه های خوراکی
افزون بر اسیدهای چرب امگا-3، بذر کتان سرشار از سلنیم است که نقش ویتامین C در مبارزه با آلرژی را تقویت می کند. برای جذب بهتر بذر کتان باید آن را پودر کنید. این کار را پیش از مصرف انجام دهید. اگر پودر دانه کتان را خریداری می کنید باید آن را در فریزر نگهداری کنید تا فواید تغذیه ای آن حفظ شود.