آشنایی با روش تهیه کوکوی مرغ بدون فر
رأی دهید
- سینه مرغ ۱ عدد
- تخم مرغ ۲ عدد
- زعفران ۱/۴ قاشق غذا خوری
- آبلیمو ۱/۴ قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- پیاز ۱ عدد
- برگ بو ۲ عدد
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه
طرز تهیه:
۱ سینه مرغ را با برگ بو و پیاز و نمک بپزید . سپس آن را ریشه ریشه کنید و تخم مرغ ، زعفران ، آبلیمو و فلفل را به آن بزنید.
۲ روغن را در ماهی تابه داغ کنید و کوکو را در آن بریزید و سرخ کنید. حرارت باید ملایم باشد.
۳ موقع کشیدن ، دور کوکو را با گوجه فرنگی و سبزی تزئین کنید .
سایر نکات:
برای آنکه کوکوی‌مرغ مغزپخت شود، در تابه را بگذارید، البته تا زمانی که زیر در آن مقداری بخار جمع شود. در این مرحله دیگر باید در ظرف را بردارید و بگذارید کوکو در روغن سرخ شود.
