از زیره سیاه تا زعفران , مروری بر مواد اولیه رایج در آشپزخانه های ملل متفاوت دنیا
رأی دهید
مواد اولیه ای که غذاهای فرهنگ های مختلف دنیا را از یکدیگر متمایز می کنند.
زیره سیاه در 8 درصد از دستورالعمل های غذایی آفریقایی وجود دارد.
روغن کنجد , یکی از مواد لازم آشپزی در 30 درصد غذاهای آسیایی است.
در آمریکای مرکزی و جنوبی , آووکادو یکی از سالمترین مواد غذایی است و در 13 درصد غذاها به کار میرود.
در 7 درصد غذاهای اروپای شرقی و روسیه , رشته تخم مرغی به کار میرود.
در 10 درصد دستور العمل های غذایی در انگلستان و اسکاتلند , کشمش جنگلی به کار رفته است.
در 15 درصد غذاهای آلمانی کلم ترش به کار رفته است.
پنیر فتا یکی از پر کاربردترین مواد غذایی در آشپزخانه یونانی هاست و در 31 درصد غذاهایشان این ماده را لارم دارند.
یکی از مشخصه های بارز غذاهای هندی است و در 5 درصد دستورالعمل های آشپزی , جزو مواد لازم است.
ویسکی را می توانید در 8 درصد غذاهای ایرلندی بیابید.
5 درصد غذاهای ایتالیایی , حاوی پنیر رومانو است.
کاتسوبوشی یا ماهی تن دودی خشک شده در 9 درصد غذاهای ژاپنی وجود دارد.
در 7 درصد غذاهای اسرائیلی میتوان آثاری از زردآلو یافت.
در 9 درصد غذاهای خاورمیانه ای از کنجد بوداده شده استفاده شده است.
در 11 درصد غذاهای تایلندی گالانگال که از خانواده زنجبیل است , استفاده می شود.
یکی از مشخص ترین مزه های غذاهای ویتنامی , بوسیله فلفل قرمز تایلندی ایجاد می شود این ماده گیاهی در 14 درصد غذاهای ویتنامی جا دارد.
و بالاخره زعفران خوشرنگ که یکی از لازم ترین مواد برای پخت 20 درصد از غذاهای ایرانی است.
