'فرانسویها آنقدرها هم از شراب سر در نمیآورند'
پنجشنبه ۰۴ سپتامبر ۲۰۱۴ - ۱۳ شهريور ۱۳۹۳
انگورچینی در دانشگاه لیسبون، اوت ۲۰۱۴ - فرانسه یکی از بزرگترین شرابسازان جهان است ولی در میزان شرابنوشیدن، آمریکا بهتازگی گوی سبقت را از فرانسه ربود
به گزارش یک نشریه حوزه شراب در فرانسه، بیش از دو سوم فرانسویها میگویند اطلاعات چندانی درباره این نوشیدنی ندارند.
شراب، نوشیدنی ملی فرانسه حساب میشود و بسیاری آن را مهد شرابسازی میشناسند.
ولی ۷۱ درصد از کسانی که در این نظرسنجی جواب دادهاند، میگویند "اطلاعات چندانی" درباره شراب ندارند.
یافتههای این پیمایش همچنین نشان میدهد که ظاهرا طبقه اجتماعی در میزان آشنایی با شراب تاثیرگذار است.
از کارمندان یقهسفید یعنی آنها که به امور دفتری و اینقبیل مشغول اند، ۴۳ درصد گفتهاند شرابشناس هستند. ولی فقط ۱۶ درصد از کارگران یقهآبی یعنی کارگرانی که بیشتر کارهای یدی میکنند، خودشان را چنین ماهر معرفی کردهاند.
نشریه "تغ دو وَن" [سرزمین شراب] که نتایج این پیمایش را منتشر کرده، میگوید این نشان میدهد آشنایی با شراب "خیلی نخبهمحور" شده است ولی در عین حال شاید نشاندهنده تنگنای مالی برای خانوارهای فرانسوی است.
این نطرسنجی در روزهای پایانی ماه مه امسال انجام شده است.
