افشای 'رازهای غذایی' روسای جمهور فرانسه توسط سرآشپز کاخ الیزه

چندی پیش، برنارد واسیون سرآشپز کاخ الیزه همراه با آشپزهای بیست تن از رهبران جهان در یک مراسم خیریه شرکت کردند

برنارد واسیون، سرآشپز کاخ الیزه، پس از چهل سال پخت و آماده کردن غذا برای بیش از شش رئیس جمهور فرانسه بازنشسته شد. او ضمن بازنشستگی از برخی عادت‌های غذایی روسای جمهور فرانسه پرده برداشته است.

آقای واسیون روز پنجشنبه ۳۱ اکتبر، ۹ آبان آخرین غذای خودش را برای فرانسوا اولاند، رئیس جمهوری فرانسه آماده کرد. این وعده شامل خرچنگ با کرفس، استیک با قارچ و نوعی شیرینی توت سرخ (رازبری) بود.

آقای واسیون آقای اولاند رئیس جمهور سوسیالیست فرانسه را مردی توصیف کرده است که غذا خوردن را دوست دارد و درباره سلیقه غذایی او گفته است: "غذاهای زیادی نبود که او دوست نداشته باشد."

به گفته سرآشپز پیشین الیزه، آقای اولاند در هفده ماهی که قدم به کاخ ریاست جمهوری گذاشته وزنش بیشتر شده است.

به گزارش خبرگزاری رویترز، او جای خود را در آشپزخانه پانصد متر مربعی این کاخ به آشپز دیگری که او هم ۱۷ سال سابقه کار در الیزه را دارد می‌سپارد.

بسیاری از ظروف و قابلمه‌هایی که او در این آشپزخانه تاریخی برای پختن غذاها استفاده می‌کرد به قرن نوزدهم میلادی و دوران لویی فیلیپ پادشاه فرانسه تعلق داشته است.

آقای واسیون می‌گوید هر شش رئیس جمهوری که او برایشان آشپزی کرده است همه خوش اشتها بوده‌اند اما سیلقه غذایی ژاک شیراک، رئیس جمهوری اسبق فرانسه از بقیه پیشرفته‌تر بود.

بر این اساس در دوران نیکولای سارکوزی، رئیس جمهور سابق فرانسه پنیر در غذاها سرو نمی‌شده و این به دلیل نگرانی آقای سارکوزی از افزایش وزن بوده است.

به گفته او در پانزده سال گذشته عادت‌های غذایی در کاخ الیزه تغییر کرده و غذاها با سس‌های کمتر و یا کم کالری‌تر یا به شکل بخار پز تهیه می‌شده است.