مهمترین فواید رژیم غذایی مدیترانهای چیست؟
یکشنبه ۲۲ سپتامبر ۲۰۱۳ - ۳۱ شهريور ۱۳۹۲
محققان فرانسوی دریافتند رژیم غذایی مدیترانهای از مشکلات و بیماریهای شایع در دوران سالمندی و پیری زودرس جلوگیری میکند.
به گزارش سرویس پژوهشی ایسنا منطقه خراسان، تحقیقات بر روی فواید رژیم غذایی مدیترانهای برای اولین بار در سال 1980 آغاز و طی این پژوهش عادات غذایی و نرخ مرگ و میر در اثر تغذیه ناسالم در 7 کشور اروپایی بررسی شد.
تاکنون تحقیقات علمی متعددی تاثیر این رژیم غذایی را بر روی بیماریهای قلبی عروقی به اثبات رساندهاند. محققان فرانسوی بر این باورند این رژیم به عنوان یک برنامه غذایی بینالمللی در پیشگیری از بیماریهای شایع در دوران پیری موثر است.
رژیم غذایی مدیترانهای شامل مصرف حجم بالایی از میوهها، سبزیجات و غلات، مصرف متعادل محصولات دریایی و مقدار بسیار کمی گوشت و فراوردههای لبنی است. منبع اصلی چربی در این رژیم روغن زیتون است.
به گفته پژوهشگران این رژیم با توجه به فرهنگ گسترده کشورهای حاشیه مدیترانه در برخی مناطق کمی متفاوت است اما ایدههای اصلی آن در همه جا یکسان است.
گروه محققان فرانسوی در شهر بوردو اظهار کردند: رژیم غذایی مدیترانهای از بروز بیماریهای شایع در دوران سالمندی، بیماریهای شناختی، بیماری آلزایمر و کاهش اعتماد به نفس جلوگیری میکند.
برای دستیابی به نتایج این تحقیقات، رفتارها و عادات بیش از 1500 سالمند مورد مطالعه قرار گرفت و عملکردهای شناختی، لیست داروهای مصرفی و میزان اعتماد به نفس در این افراد طی 2 سال تحت نظر بود.
رژیم مدیترانهای دارای خاصیت آنتیاکسیدانی است و در بهبود عملکرد مغز در دوران سالمندی تاثیر بهسزایی دارد و به تمرکز، جهتیابی، تقویت حافظه و محاسبه در سالمندان کمک میکند.
