۷ تا از بدترینهایی که میخوریم
رأی دهید
اگر میخواهید سالمتر زندگی کنید باید تغذیهی مناسبی در پیش بگیرید و از مصرف مواد غذایی نامناسب دوری کنید. در این مقاله چند نمونه از بدترین خوراکی و نوشیدنیها را عنوان میکنیم و توصیه میکنیم آنها را از سبد خریدتان حذف کنید.
در شرایط فعلی که آلودگی هوا، آلودگی صوتی با کلی آلودگی دیگر و استرس و غیره دست به دست هم دادهاند و جسم و جان ما را تهدید میکنند سالم و تندرست ماندن کار خیلی سختی است. یعنی باید به افرادی که این روزها کاملاً سالم و تندرست هستند رستم دستان گفت. شما حساب کنید به تمام این آسیبهای بیرونی و استرسهای زندگی یک تغذیهی نامناسب هم اضافه شود.
نامناسب شمارهی یک: پیراشکی
حتی دور و بر مغازههایی که پیراشکی و فستفود میفروشند نگردید. اصلاً اجازه دهید اسم این قبیل خوراکیها را «بمب» بگذاریم. باور بفرمایید به همان اندازه هم مخرب هستند.
این پیراشکیهایی که میخرید و احتمالاً به دست بچههایتان هم میدهید حاوی ترکیباتی است که برای سلامتیتان مضر است: اسیدهای چرب ترانس، قند زیاد و آرد تصفیه شده یعنی همان آرد سفید بدون سبوس جزو ترکیبات این مواد غذایی میباشد. اینها همان بمبهایی هستند که گفتیم.
پیراشکیها بین 10 تا 20 گرم چربی دارند که بین 250 تا 300 کالری بیهوده به بدن تحمیل میکنند.
نامناسب شمارهی دو: فرآوردههای گوشتی
انستیتوی مطالعات سرطان در آمریکا اعلام کرده است که فرآوردههای گوشتی مانند کالباس، سوسیس، سوسیسهای دودی و شور حاوی مواد نگهدارندهی شیمیایی هستند که احتمال سرطان کولون را بالا میبرد.
این محصولات غذایی مضر همچنین حاوی نمک بیش از حد، چربی و کلسترول بالایی بوده و در عین حال فاقد هر نوع مادهی مغذی چشمگیری مانند فیبر و ویتامین میباشند.
نظر خودتان چیست؟ آیا عاقلانه است چنین مواد غذایی فاقد مواد مغذی و سرشار از نمک و چربی و مواد شیمیایی را در سبد غذاییتان جا دهید؟
نامناسب شمارهی سه: غذاهای یخ زده و آماده
درست است مشغله های دنیای امروز زمان در آشپزخانه بودن را کم کرده است و خیلیها تا از سرکار بر میگردند آن قدر خستهاند که به فکر کالری و چربی و این چیزها نیستند و فقط میخواهند سریع شامی آماده و میل کنند. اما حواستان باشد که این مواد غذایی صنعتی آماده سرشار از کالریاند.
همین ناگتهای مرغ آمادهای که در بازار با مارکهای مختلف به فروش میرسند و در عرض چند دقیقه هم روی میز میروند حاوی حدود 46 گرم چربی و 1020 کالری هستند. با تمام خستگی و کمی وقتی که دارید باز هم سعی کنید خودتان آشپزی کنید.
نامناسب شمارهی چهار: همین چیپس خودمان
حتماً بارها در همین بخش خودمان یا جاهای دیگر خواندهاید که این قبیل هلههولهها سرشار از چربیهایی هستند که به تناسب اندام و سلامت شما رحم نمیکنند.
اما موضوع به همین جا ختم نمیشود. چیپسها همچنین حاوی مادهی سرطانزایی به نام آکریلامید هستند. این مواد زمانی که یک مادهی غذایی در دمای بالا سرخ یا کباب میشود به وجود میآید. متخصصان میگویند آکریلامید دلیل اصلی ابتلای میلیونها نفر از مردمان آمریکای شمالی به سرطان محسوب میشود. زمانی که در بین خریدهایتان چیپس را به سبدتان اضافه میکنید به یاد بیاورید چه گفتیم!
نامناسب شمارهی پنج: مواد غذایی فاقد چربی
دیدن واژههایی مانند «کم چرب»، «بدون چربی»، «رژیمی» و چنین ادعاهایی روی بسته بندی مواد غذایی اغفالتان نکند. تولیدکنندگان بیسکوییتها، سسها، ماستها و دیگر مواد غذایی حاوی این واژه ها معمولاً به محصولات خود قند، نمک یا مواد نگهدارنده مضر اضافه میکنند تا طعم و مزهی محصولاتشان را بالا ببرند. در واقع به نوعی جبران مافات میکنند. متخصصان توصیه میکنند به جای انتخاب این قبیل مواد غذایی از همان نمونههای معمولی استفاده کنید و گول محصولات رژیمی یا فاقد چربی و غیره را نخورید.
نامناسب شمارهی شش: مارگارین
حتماً شما هم زیاد شنیدهاید مارگارین فاقد کلسترول و بهتر از کره است. اما بدانید که مارگارین یکی از منابع اصلی چربیهای ترانس میباشد که میزان کلسترول خون را بالا میبرد و به جدارهی رگها آسیب میرساند.
تا جایی که میتوانید از خیر کره و مارگارین بگذرید و روغن زیتون یا روغنهای دیگری که حاوی چربیهای اشباع نشده مونو هستند را در الویت قرار دهید.
نامناسب شمارهی هفت: نوشیدنیهای گازدار
سر کشیدن لیوان لیوان نوشابه آسانترین راه برای چاق شدن است. چون که هر لیوان نوشابه حاوی حدود 10 قاشق چایخوری قند است. متأسفانه مصرف این نوشیدنیهای گازدار خطر ابتلا به سرطان پانکراس را حدود دو برابر بیشتر میکند.
مضرات نوشابه ها به همین جا هم ختم نمیشود. مصرف همین نوشیدنی مورد علاقهی خیلی از ما خطر مرگ و میر ناشی از بیماریهای قلبی عروقی را به طور چشمگیری بالا میبرد و حتی خطر دیابت را نیز افزایش میدهد.
سخن آخر اینکه اگر به سلامتیتان اهمیت میدهید از مصرف این مواد غذایی بپرهیزید. سبزیجات و مواد غذایی سالم دیگر را در الویت برنامهی غذایی خود قرار دهید. حرص نخورید. روزانه حدود 20 دقیقه ورزش کنید. سالم و تندرست باشید.
pars_iran - دوسلدرف - آلمان
پس چی بخوریم ؟؟؟
سه شنبه 26 شهريور 1392 - 12:19
سيروس كمال - دبى - امارات
خوب شد شکلات قاطیش نبود و الا من داغون میشدم ..
سه شنبه 26 شهريور 1392 - 16:55
ensanam arezoost - خارگ - ایران
اpars_iran - دوسلدرف - آلمان، سوال شما از عجیب ترین هاست!!!!! حالا من میگم چی بخوری: ماهی،میگو،برنج ایرانی با پخت کته، نان سبوسدار،سیب زمینی آبپز،انواع لوبیا عدس سبز و قرمز ماش باقلی و سویا ،اسفناج،کرفس،کاهو،موز،سیب،اواکادو،انبه و دیگر میوه ها و سبزیجات و آب میوه های تازه مثل آب هویج،هندوانه،طالبی و انواع صیفی جات مثل کدو ،گوجه،خیار و انواع کلم خصوصا بروکلی .. انواع خشکبار خام مثل پسته بادام گردو فندق تخمه کدو و...خرما،عسل، شکلات تلخ با مارکهای معتبر و باکیفیت.. حالا اینها رو استفاده کن کم آوردی باز هم بهت میگم...شادوتندرست باشید
سه شنبه 26 شهريور 1392 - 19:50
perser68 - فلوریدا - امریکا
pars _iran - دوسلدرف - آلمان. آخرش که گفت،بیشتر سبزی و میوه و حبوبات گردو ،فندق و بادم درختی و زمینی ،و یه غذای سالم من بهت معرفی میکنم!یه موز،۲پرتغال آبدار،یه مقدار پنیر یونانی قالبی و بانمک،یه مقدار گردو.همه رو باهم بعد از پوست گرفتن موز و پرتغال داخل میکسر مخلوط کن و بیشتر برای صبحانه مصرف کن،ببین چه چیزیه(:شاید۳ بار در هفته!بدرود
سه شنبه 26 شهريور 1392 - 20:21
kulak - پیرمازنز - آلمان
ensanam arezoost - خارگ - ایران-شما ترشی فقط نخور ! مرد حسابی مثل این که نفست از جای گرم بلند میشه با این لیستی که دادی ! خودتم که لو دادی ، که از ایران نیستی ، اگر هم هستی پس به فکر هم انسانت باش تو ایران که خیلی هاشون به نون شب محتاجند !!!
چهارشنبه 27 شهريور 1392 - 01:47
ensanam arezoost - خارگ - ایران
kulak - پیرمازنز - آلمان...واقعا که آی کیوت خیلی مشکل داره چرا که هنوز نمیدونی هزینه این مواد غذایی سالم و باخواصی که من گفتم از اون هفتایی که نباید بخوریم بیشتر نیست و جالبتر اینکه نمیدونی که این مطلب ربطی به فقر ندارد و در مورد اهمیت و ارزش مواد غذایی هست که حتی به درد فقرا هم میخورد که آگاهی داشته باشند و حداقل پولی را که دارند صرف خرید مواد غذایی سالم با ارزش تغذیه ای و خواص بالا کنند و اینکه ایران هستم دقیقا جایی که نوشتم و از نام کاربری و کامنت هایی که میزارم دوستان تشخیص میدهند و اگر تو تشخیصت ضعیف و اشتباه هست متاسفم ودر آخر اینقدر نمیدونی این لیستی که من دادم رو یکجا و یک روزه و یک وعده مصرف نمیکنند و تنها یک تا دو موردش برای یک وعده میتونه کافی باشه...به هر حال خوش باشی و خوشفکر
چهارشنبه 27 شهريور 1392 - 19:49
Royan - کالیفرنیا - آمریکا
سیروس کمال - دبى - امارات/ یادش رفته بنویسه ! حالا برای اینکه زیاد داغون نشی فقط شکلات سیاه بخور, آب کن بریز روی بادام وقتی خودش را بست با چائیت بخور نوش جان هم سالم است هم خوشمزه .
چهارشنبه 27 شهريور 1392 - 21:59