نان های پنیری با سبزی
چهارشنبه ۱۴ آگوست ۲۰۱۳ - ۲۳ مرداد ۱۳۹۲
مواد لازم :
آرد 150 گرم
کره 90 گرم
پودر خردل نصف قاشق چایخوری
پودر سیر نصف قاشق چایخوری
نمک یک قاشق چایخوری
جعفری ریز خرد شده یک قاشق سوپخوری
ریحان ریز خرد شده یک قاشق سوپخوری
پیازچه ریز خرد شده یک قاشق سوپخوری
پنیر گودا نصف پیمانه
زرده تخممرغ یک عدد
طرز تهیه
آرد، نمک، خردل و پودر سیر را در کاسهای خوب مخلوط میکنیم. کره را خرد کرده و با نوک انگشتان به خورد آرد میدهیم، سپس سبزیها، پنیر گودا و زرده تخممرغ را افزوده و هم میزنیم تا به شکل خمیر درآید. خمیر را در کیسه نایلونی به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار میدهیم تا استراحت کند. خمیر را از یخچال بیرون آورده و با وردنه به ضخامت سه میلیمتر باز میکنیم و با قالبهای مختلف شیرینی قالب میزنیم. در سینی شیشهای نشکن کاغذ روغنی انداخته و خمیر را با فاصله یک سانتیمتری قرار میدهیم. دستگاه مایکروویو را با سیستم کانوکشن و دمای 200 درجه سانتیگراد گرم میکنیم. سینی را پس از گرم شدن دستگاه، داخل آن گذاشته و به مدت 10 الی 14 دقیقه زمان میدهیم تا کاملا بپزند.
نکــته
حتما موقع قرار دادن سینی در دستگاه، سه پایه کوتاه هم در دستگاه قرار دهید.
بعد از پخت، نانها را در ظرف در بسته نگهداری کنید.
در صورت دلخواه میتوان از سیستم گریل استفاده کرد که روی نانها نیز طلایی شود.
