آشنایی با خوراکی‌های مفید و غیرمفید برای دردهای مفصلی

آرتریت روماتوئید، بیماری است که دردهای شدیدی را در مفصل‌ها ایجاد می کند.گاهی این اختلال بر اثر بالارفتن اسید اوریک در بدن رخ می‌دهد.

مصرف برخی غذاها این درد را تسکین می‌دهد و مصرف برخی غذاها باعث زیاد شدن درد می‌شود. در ادامه مطلب به مواد غذایی مفید و غیر مفید برای مبتلایان به آرتریت اشاره می‌کنیم.

مواد غذایی که باید از مصرف آن اجتناب کنید:

۱ -گوجه فرنگی: دانه‌های این گیاه سرشار از اسید اوریک است.

۲ -مصرف زیاد گوشت قرمز: مبتلایان به آرتریت باید میزان مصرف غذاهای حاوی فسفر مانند گوشت قرمز را محدود کنند. زیرا هر چه فسفر بدن افزایش پیدا کند، بدن کلسیم بیشتری از دست می‌دهد.

۳ -مصرف زیاد شیر: پورین موجود در شیر، اسید اوریک بدن را افزایش می‌دهد.

۴ - روغن نباتی: روغن‌هایی مانند روغن دانه سویا، آفتاب‌گردان و... سرشار از اسید چرب امگا۶ است و باعث افزایش التهاب می‌شود.

محققان مصرف اسیدچرب امگا6 رابه اندازه اسیدچرب امگا3توصیه نمی‌کنند.

۵ -قند: قند برای درد مفصل مضر است.از طرفی مصرف قند باعث افزایش وزن می‌شود که روی مفصل‌ها فشار وارد می‌کند.

۶ - کافئین: کافئین درد آرتریت را تشدید می‌کند. کافئین، ماده مغذی و حیاتی را از بدن خارج می‌کند و در نتیجه بدن را به درد مستعدتر می‌کند.

۷ -غلات حاوی گلوتن: گلوتن، مخلوطی از پروتئین‌های موجود در غلات است. غلات حاوی گلوتن مانند جو، گندم و جو دو سر علایم آرتریت را افزایش می‌دهد.

۸ -گیاهان از تیره بادمجان: بادمجان، فلفل دلمه‌ای قرمز و سیب‌زمینی سرشار از الکالوئید است که التهاب ایجاد می‌کند.

بنابراین برای درمان درد مفاصل، از مصرف این گیاهان بپرهیزید.

غذاهایی که باید مصرف کنید:

۱ -ماهی: اسید چرب امگا۳ موجود در بدن التهاب مفصل را کاهش می دهد. امگا۳، تولید آنزیم‌هایی را که بافت‌های غضروف را از بین می‌برد، متوقف می‌کند.

۲ -چای سبز: سرشار از آنتی اکسیدان است که درد آرتریت را کاهش می‌دهد. علاوه بر آن نیکوتین موجود در چای درد را تسکین می‌دهد.

۳ -روغن زیتون: آنتی اکسیدان و اسید چرب امگا۳ موجود در این روغن، التهاب موجود در مفصل را از بین می‌برد.

۴ -پرتقال: میوه‌های مرکباتی مانند پرتقال سرشار از کلاژن است که برای سلامت بدن مفید است. ویتامین C در حفظ سلامت استخوان نیز موثر است.

۵ -پیاز: پیاز و پیازچه حاوی ماده شیمیایی نادر به نام کورستین است که درد را تسکین می‌دهد.

۶ -زردچوبه: این ادویه خاصیت درمانی دارد. خاصیت ضدالتهابی آن درد و التهاب آرتریت را کاهش می‌دهد.

۷ -گیلاس: آنتوسیانین موجود درآن درتقویت کلاژن موثر است.

۸ - زنجبیل: خاصیت ضدالتهابی این گیاه مشابه زردچوبه است.