جوجه با پنیر سفید

مواد لازم
سیب زمینی                         4 عدد

روغن زیتون                           1 قاشق غذاخوری

پوست لیموی رنده شده        2 قاشق چای خوری

آب لیموی تازه                       2 قاشق غذاخوری

پنیر فتا                                 100 گرم

برگ پونه خرد شده                2 قاشق غذاخوری

ران مرغ کامل                        4 عدد

گوجه فرنگی تزئینی کوچک   250 گرم

زیتون بدون هسته                 سه چهارم پیمانه

برگ پونه تازه                        برای تزئین

 

روش تهیه 

* دمای فر را روی 220 درجه سانتی‌گراد تنظیم نمایید.

* پوست سیب زمینی‌ها را بکنید و آن‌ها را به لایه‌هایی با ضخامت 0.5 سانتیمتر برش بزنید. سپس آن‌ها را در یک لایه، ته ظرفی که برای پخت در نظر گرفته‌اید، بچینید. روی آن‌ها روغن و کمی نمک و فلفل بریزید.

* پوست لیموی رنده شده را با آب لیمو و پنیر فتا و پونه خرد شده مخلوط نمایید.

* ران مرغ را به دو قسمت خرد کنید. هشت تکه مرغ را کاملاً به مخلوط پوست لیمو و پنیر، آغشته نمایید و آن‌ها را روی سیب زمینی‌ها بچینید. ظرف را داخل فر قرار دهید.

* بعد از نیم ساعت ظرف حاوی مرغ را از فر خارج نمایید. زیتون و گوجه فرنگی‌ها را اطراف مرغ‌ها بچینید. روی آن‌ها کمی فلفل بپاشید و داخل فر قرار دهید.

* زمانی که مرغ‌ها کاملاً پخته و آماده شدند می‌توانید آن را از فر خارج نمایید. با چند برگ پونه روی آن‌ها را تزئین نمایید و میهمانی خود را با یک غذای عالی میزبانی کنید.