خوراک چینی با گوشت

مواد لازم
 

گوشت خورشتی                                1 کیلو
 
روغن                                                2 قاشق غذاخوری
 
سرکه انگور                                       3 قاشق غذاخوری
 
سیر له شده                                     2 حبه
 
زنجبیل باریک شده                             3 عدد
 
پیازچه ریز خرد شده                            3 عدد
 
سویا سس                                      125 میلی لیتر
 
شکر قهوه ای                                   3 قاشق غذاخوری
 
قارچ                                               8 عدد
 
چوب دارچین                                  4 عدد
 
کدو تنبل                                       500 گرم
 
 
طرز تهیه

 

تابه رو بذارین تا داغ داغ بشه . روغن رو بریزین و داغ که شد , گوشت رو اضافه کنیدو مدام هم بزنید تا سرخ بشه و رنگش عوض بشه . روی گوشت کمی آب سرد بریزین و شعله روزیاد کنین تا جوش بیاد . حالا زیر شعله انقدرکم کنید تا بعد چند دقیقه آب دیگهنجوشه . سرکه , سیر , زنجفیل , پیازچه , سویا سس , شکر و دارچین روبذارین جوش بیاد. زیرش رو کم کنید تا از جوش بیفته و 2 ساعت روی حرارت کمباشه.
پایه ی قارچ ها رو از کلاهک جدا کنید و کلاهک رو 4 قسمت کنید.
تخمو پوست کدو تنبل رو جدا کنید و به مکعب های 2 سانتی خرد کنید.
کدو , قارچ و گوشترو بقیه ی مواد رو با هم قاطی کنید و بگذارین 30 دقیقه دیگه بپزه.
*این غذا روبا برنج سرو می کنن.
*این غذا باید در نهایت آب کمی داشته باشه که مثل سوپ نباشه