تخم مرغ‌های سرباز

مواد لازم:

تخم مرغ                            12 عدد

سس مایونز یا ماست         یک چهارم فنجان

خردل                                 1 قاشق غذاخوری

آب لیمو                             1 قاشق چای خوری

فلفل قرمز                         1 قاشق چای خوری

ترشی                               2 قاشق چای خوری

تره، خرد شده                    2 قاشق غذاخوری

روش تهیه:

* سپس آب تخم مرغ‌ها را خالی کنید و ظرف را با آب سرد پر کنید. آب را دو بار، عوض کنید تا تخم مرغ‌ها سرد شوند.

* پوسته تخم مرغ‌ها را جدا نمایید و تکه کوچکی از انتهای تخم مرغ‌ها را جدا کنید تا بتوانید آن‌ها را ایستاده، بچینید.

* یک سوم از سر دیگر تخم مرغ‌ها را جدا کنید و در ظرفی نگه‌دارید.

* به آرامی و با دقت زرده تخم مرغ‌ها را با یک قاشق کوچک بیرون بیاورید.

* زرده‌های تخم مرغ را له کنید تا پوره شوند. سپس آن را با سایر موادی که فراهم نموده‌اید، به استثناء تره، مخلوط کنید. 

* ترکیب زرده‌های تخم مرغ را داخل کیسه‌ی پلاستیکی بریزید. یک گوشه کیسه را سوراخ کنید. سپس با استفاده از آن، سفیده‌ی تخم مرغ‌ها را با ترکیب زرده، پر کنید.

* روی آن‌ها را با کمی تره خرد شده، تزئین نمایید.

* کلاهک‌های تخم مرغ‌ها را روی آن‌ها باز گردانید تا آماده رژه در میز صبحانه شما شوند. سربازها آماده‌اند تا اولین وعده یک روز دل‌پذیر باشند.