پخت یکی از سالمترین غذاهای جهان و توزیع خیریه آن در سئول
رأی دهید
بیش از دو هزار کرهای در حرکتی خیرخواهانه در شهر سئول گردهم آمدند و داوطلبانه برای افراد نیازمند ۱۴۰ تن "کیمچی"، یکی از غذاهای سنتی این کشور را تهیه کردند. برای پخت این غذا بیش از ۶۱ هزار گل کلم مصرف شد.
کیمچی یکی از غذاهای سنتی و سرشار از ویتامین در کره به شمار میرود که در اصل از تخمیر سبزیجات به ویژه نوعی کلم چینی درست میشود. این غذا نزد کرهایها بسیار محبوب است و مردم این کشور به طور معمول در هر وعده غذایی خود کیمچی مصرف میکنند.
بهترین فصل سال برای تهیه کیمچی پاییز است. از همین رو نیز شرکت سرشناس کرهای Yakult طبق سنتی سالانه مردم را برای پختن این غذا برای افراد فقیر و نیازمند در یکی از مراکز اصلی شهر سئول در روز ۱۵ نوامبر (۲۵ آبان) فرا خواند.
بیش از ۲۲۰۰ کرهای با استقبال از این فراخوان گرد هم آمدند و با بر سر گذاشتن کلاه و پوشیدن دستکشهای یکبار مصرف نزدیک به ۱۴۰ تن کیمچی تهیه کردند. در تهیه این میزان غذا بیش از ۶۱ هزار و ۵۰۰ گل کلم به کار رفت.
کیمچی مقادیر قابل توجهی ویتامین آ، ب، ث، پروتئین، مواد معدنی و اسید آمینه دارد و به عنوان یکی از سالمترین غذاهای جهان شناخته میشود. طبق تحقیقات انجام شده کیمچی کلسترول خون را کاهش میدهد، به هضم بهتر غذا کمک و حتی از ابتلا به سرطان نیز جلوگیری میکند.
به گفته پرفسور یونگ هی پارک، از کالج بوسان، فاکتور سلامتی برای مردم کره از اهمیت بالایی برخوردار است و آنان بر این باورند که انسان از طریق تغذیه سالم میتواند به روش طبیعی بسیاری از بیماریها را درمان کند.
برگزارکنندگان این مراسم خیریه امیدوارند که افراد نیازمند با مصرف این غذا در روزهای سرد پاییز و زمستان احساس "گرما و شادی" کنند. قرار است کیمچی تهیهشده در میان ۲۵ هزار خانوار کرهای توزیع شود.
PERSIANSPIDER - مشهد - ایران
باز این کره ایها جو گیر شدند .از گوشت سگ هم بنویسید لول خدا یا چرا کره ایها اینقدر هفت خطند ؟؟
جمعه 26 آبان 1391 - 11:19
farahnazb2 - آبادان - ایران
منم کیمچی میخوام.دوستان کی طرز تهیه شو بلد؟
جمعه 26 آبان 1391 - 14:05
Dracula - ترانسیلوانیا - رومانی
کیمچی یه جور ترشی کلم هست.و تو غذاهای کره ای اهمیت خیلی زیادی داره و حتما باید مصرف شه.تو اروپا تو سوپر مارکتهای آسیایی هم هست بصورت قوطی کنسرو که از کره میارن.اما نسبتا گرونه.من خوردم بد نیست.
جمعه 26 آبان 1391 - 15:48
hamed0020 - قم - ایران
PERSIANSPIDER باز رگ حسودی شما هم گل کرد نه!
جمعه 26 آبان 1391 - 16:03
shadan shirin sokhan - هایدلبرگ - آلمان
( @ )-- این که چیزی نیست !، در ایران هم آخوندها برای خودشان جوجه کباب درست میکنند و میخورند ، ولی برای ملت ایران مجانی شربت شهادت عرضه میکنند !!!
جمعه 26 آبان 1391 - 18:36
آسمانی - ریچموند - کانادا
من خیلی دوست دارم بدون کیم چی نمشه غذا خورد.
جمعه 26 آبان 1391 - 20:22
hankooksaram - تهران - ایران
من بالای 13 سال به کره جنوبی رفت آمد دارم و خوب میدونم کره ای ها کی و چی هستند. کیمچی یه نوع سالاد و کنار غذای کره ای که تقریبا کل دنیا شناخت دارند ازش. کاملا سالم و مقوی و کمی تند. حتی چند سال پیش که شرق آسیا بیماری سارس اومده بود فقط کره مبتلا نشد که فقط بخاطر وجود سیر در ترکیب درست کردن کیمچی بود که خود دانشمندان اعلام کردند.تهران هم هست که بازار مروی میاره و سر کریمخان بغل آتشنشانی بازار روز کیمچی داره ولی خیلی خیلی گرون میگن و بی انصافا. البته اگه طلبه بشی بازم میخری.
شنبه 27 آبان 1391 - 21:34