مافین ساده
سه شنبه ۰۶ نوامبر ۲۰۱۲ - ۱۶ آبان ۱۳۹۱
این دستور نمونه ساده و راحتی از پخت مافین می باشد. می توانید به دلخواه آن را شکلاتی نیز درست نمایید که در این صورت به ازا هر قاشق کاکائو به همان میزان از آرد کم کنید.
مواد لازم برای 15 مافین متوسط
آرد سفید: یک و سه چهارم فنجان
تخم مرغ: 1 عدد
روغن مایع: یک سوم فنجان
شیر: سه چهارم فنجان
شکر: نصف فنجان
نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
بکینگ پودر: دو و نیم قاشق چایخوری
وانیل: کمی
طرز تهیه
مرحله 1 - مواد خشک را با یکدیگر الک کرده و در یک کاسه متوسط بریزید.
مرحله 2 - تخم مرغ را با شکر خوب بزنید تا کرم رنگ شود سپس روغن و شیر را به آن اضافه کرده و با قاشق هم بزنید.
مرحله 3 - مخلوط تخم مرغ را به مواد خشک بیافزایید و آرام مخلوط نمایید.
مرحله 4 - دو سوم گنجایش قالب های مافین را با مایه آماده شده پر کنید. به دلخواه روی آن ها را کنجد بپاشید.
مرحله 5 - قالب ها را در فر از قبل گرم شده با حرارت 150 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه بگذارید تا پخته شود، برای طلایی شدن روی مافین می توانید از گریل فر در آخر پخت استفاده نمایید.
منبع : سایت آشپزی ملک بانو
*Fanoos* - ايران - ايران
کاشکی مدیر به جای اینهمه شیرینی یا کیک حداقل الانم که فصل پاییز و فصل درست کردن ترشی و شور پاییزی اینها رو آموزش میداد تا من بیشتر خوشحال شم
سه شنبه 16 آبان 1391 - 12:32
baran828 - تهران - ایران
*Fanoos* - ایران - ایران : آخ گفتی فانوس جان ...
سه شنبه 16 آبان 1391 - 18:29
goleshab - اوگسبورگ - المان
*فانوس* - ایران - ایران - جان چند وقت پیش یه ترشی بادمجون شکم پر انداختم واسهٔ زمستون جای همهٔ ترشی خورها خالی از تندی نگید که حرف نداره . الان که دارم این کامنت را مینویسم دهانم آب افتاد همچین این ترشی رسیده و جا افتاده که نگو . اگه تمایل داشته باشید میتونم طرز تهیش را بدم !
چهارشنبه 17 آبان 1391 - 09:32
Sarina777 - اوکلند - نیوزلند
ممنون از دستور العمل دوست عزیز
چهارشنبه 17 آبان 1391 - 09:50
baran828 - تهران - ایران
goleshab - اوگسبورگ - المان :وااای من با تمبر هندی و موسیر و...اینا این ترشی رو درست کردم خیلی خوشمزه بادمجون شکم پر گلشب جان ...
پنجشنبه 18 آبان 1391 - 11:10
*Fanoos* - ايران - ايران
goleshabگلشاب جونم سلام خوبی عزیزم سپاسگذارم از لطفت نوش جونت مهربونم شما میل کن صفا کن چقدر خوب که شما هم ترشی و تندی رو بسیار دوست دارید من چون مثل شما طرفدار ترشیم اکثرا ترشیها رو بلدم درست کنم حتی بادنجان شکم پُر اگه میبینی از مدیر خواستم دستور ترشی بزاره برای بیشتر خوشحال شدن ماها که طرفدار پرو پاقرصی ترشیجاتیم تا یک ذره ذوق کنیم آخه همش داریم دستورات کیک و شیرینی و شکلات میبینیم باید یک تغییر و دگرگونی هم تو آشپزی بوجود بیاد عزیزم. گلشاب جونم من منتظر تا دستور ترشی بادنجان شما رو ببینیم چون میخوام بدونم شمای نازنین در بادنجان شکم پرتان از چه موادی استفاده میکنید اگه محبت کنید برای من بنویسید ممنون میشم
پنجشنبه 18 آبان 1391 - 11:32
*Fanoos* - ايران - ايران
baran828واااااااااااااای باران جان بخدا دهنم آب افتاد وقتی گفتی با موسیر و تمر هندی درست کردی عزیزم حسابی به جای منم نوش جان کن اگه بهت دسترسی پیدا میکردم باور کن همه ی ترشیهای که درست کردی رو میخورم شرمنده دیگه فکر نکنم چیزی هم برات باقی میزاشتم چون مقصر خودتی ار بس که خوشمزه درست کردی :)
پنجشنبه 18 آبان 1391 - 20:46