بقچه میگو
یکشنبه ۱۵ جولاي ۲۰۱۲ - ۲۵ تير ۱۳۹۱
مواد اولیه:
میگو ریز 500 گرم
نان اسپیرنگ یک بسته
سیر دو حبه
آب لیمو 4/1پیمانه
آرد سوخاری یک پیمانه
کره 50 گرم
فلفل دلمهای خرد شده یک عدد
قارچ خرد شده 100 گرم
پنیر تست یک بسته
نمک و فلفل، روغن به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا سیر رنده شده، آبلیمو، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و میگوهای تمیز شده را به مدت یک ساعت در آن قرار میدهیم. بعد از یک ساعت میگوها رادر آرد سوخاری غلتانده و در روغن فراوان سرخ میکنیم. نانها را به کره ذوب شده آغشته نموده(طوری که چرب شوند) بعد میگوها را در وسط نان قرار داده و قارچ، فلفل دلمهای و پنیر را روی آن میریزیم و به صورت چهار گوش میبندیم بقچهها را به صورت 30 دقیقه در فر با حرارت 175 درجه سانتیگراد قرار میدهیم. سپس با سس فرانسوی سرو میکنیم.
نکته:
کره باعث میشود نانها به هم بچسبند و بقچهها در حین پخت باز نشوند.
baran828 - تهران - ایران
بدون بقچه ترکیب این مواد خوشرنگ قشنگتره.
یکشنبه 25 تير 1391 - 10:07
selen - گنت - بلژیک
حیف میگو که این طور به سرش بیارند
یکشنبه 25 تير 1391 - 11:00
*Fanoos* - ايران - ايران
وای خدا جون بقچه دیگه چه جورشه :))
یکشنبه 25 تير 1391 - 11:28
raha2022 - اهواز - ایران
باید خوشمزه باشه .
یکشنبه 25 تير 1391 - 11:42
felora - تهران - ایران
خیلی خوبه ! چون میگوها اول سوخاری شدن وبعد بسته بندی و بقچه پیچی !قارچ وفلفل دلمه ای وکره ..... فکر میکنم خیلی خوش خوراک باشه .
یکشنبه 25 تير 1391 - 15:19