کویی تره - غذای محلی گیلان
دوشنبه ۱۱ ژوئن ۲۰۱۲ - ۲۲ خرداد ۱۳۹۱
کویی تره یکی از چندین غذای سنتی و محلی استان گیلان است.
مواد لازم
کدو حلوایی: نصف عدد
سیر: سه حبه
گردو: 150 گرم
رب انار و رب گوجهفرنگی و شکر: از هر کدام دو قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه، گلپر و ادویه و آب: به میزان لازم
طرز تهیه
* سیر را له و با روغن سرخ کنید.
* بعد کدوی پخته شده را پوست گرفته و به صورت پوره در آورید و در همان روغن سرخ کنید.
* گردوی ساییدهشده، رب انار، رب گوجهفرنگی، آب، نمک، فلفل، زردچوبه و شکر را در قابلمه بریزید و به مدت دو ساعت با حرارت ملایم بجوشانید.
* کدو، سیر، گلپر و ادویه را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا یک مخلوط غلیظی به دست آید.
*Fanoos* - ايران - ايران
غذایی جالبیه در کل غذاهایی گیلانی خوشمزه است . فرهاد جان جات خالیه بیا اینجا شما هم که استاد درست کردن غذاهایی گیلانی هستید
دوشنبه 22 خرداد 1391 - 13:04
*Fanoos* - ايران - ايران
بهش میاد خوش مزه باشه.
دوشنبه 22 خرداد 1391 - 13:10
taru23 - استوکهلم - سوئد
غذاهای گیلانی، تک از خوشمزگی..نام نام
دوشنبه 22 خرداد 1391 - 17:35