نان سیاه دانه و زیره

 

مواد اولیه:
آرد گندم سبوس‌دار                                         120 گرم

سبزی‌های معطر خشک و بیکینگ پودر           یک قاشق مرباخوری

روغن آفتابگردان یا هسته انگور                        دو قاشق غذاخوری

ماست دو و نیم درصد چربی                            100 گرم

زیره و سیاه دانه                                              یک قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

* آرد را با بیکینگ‌پودر و سبزی‌های معطر مخلوط می‌کنیم. روغن آفتابگردان یا هسته انگور و ماست را به آرد اضافه کرده تا یک دست شود.

* خمیر را به 15 قسمت مساوی تقسیم کرده و هر قسمت را به صورت نان‌های کوچک 10 سانتی‌متری و مربع شکل باز می‌کنیم.

* زیره و سیاه دانه را در ظرفی ریخته و نان‌ها را در آن می‌غلتانیم.

* روی نان‌ها را پوشانده به مدت یک ساعت در یخچال می‌گذاریم.

* کف سینی فر را کمی چرب کرده و نان‌ها را روی آن قرار داده در فر می‌گذاریم و با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد حدود 18 دقیقه می‌پزیم.

 

نکتـه:

* کسانی که رژیم غذایی دارند این نان را به صورت میان وعده یا برای صبحانه استفاده کنند.

* از سبزی‌های معطری مانند ترخون، نعنا، شوید و مرزه استفاده کنید.