تاثیر رنگ ظرف بر طعم غذا
دوشنبه ۲۸ نوامبر ۲۰۱۱ - ۷ آذر ۱۳۹۰
اگر میخواهید که از خوردن دسر توت فرنگی بیشتر لذت ببرید بجای تزیین کردن آن با انواع میوهها، دسر را داخل ظرف سفید رنگی سرو کنید.
محققان انگلیسی و اسپانیایی در مطالعهای دریافتند که رنگ ظرف غذا میتواند بر طعم غذا تاثیر بگذارد.
در این مطالعه محققان، دسر توت فرنگی را در دو ظرف سفید و سیاه رنگ برای 53 داوطلب سرو کردند تا تاثیر رنگ ظرف مواد خوراکی را بر طعم و کیفیت آن ارزیابی کنند.
به نقل از روزنامه ایندین اکسپرس، محققان پس از انجام این بررسی دریافتند افرادی که در ظرف سفید این دسر را سرو کردند نه تنها طعم آن را بیشتر دوست داشتند بلکه آن را خوشمزهتر و شیرینتر احساس کردند.
bita tehrani - ويكتوريا - كانادا
این همه بدبختی و بیماری هست تو دنیا محققان اسکل! دسر توتفرنگی در ظرف سفید!! دل خوش سیری چند؟!
دوشنبه 7 آذر 1390 - 05:55