یکشنبه ۴ مهر ۱۳۸۹ - ۲۶ سپتامبر ۲۰۱۰
طرز تهیه کباب بره فرانسوی
موادلازم شانه یا ران بره ای=1 کیلو
پیازچهار قاچ = 2عدد
سیب زمینی=1کیلو
گوجه فرنگی سفت جهار قاچ= 2-3 عدد
فلفل دلمه ای سبز خورد کرده=2عدد
سبزی خشک مخلوط =1قاشق غذاخوری
کره فرانسوی= 4-5 قاشق غذاخوری
روغن زیتون= 3-4 قاشق غذاخوری
مرزنجوش، مرزه، برگ بو، آویشن =به میزان دلخواه
نمک، فلفل=به میزان لازم
طرز تهیهسبزی خشک را با اندکی نمک و فلفل در روغن زیتون بریزید و هم بزنید. این مخلوط را روی
گوشت بریزید، زیر و رو کنید و 2 ساعت بیرون از یخچال بخوابانید یا اگر در یخچال می گذارید،
چند بار از یخچال بیرون بیاورید و زیر و رو کنید.
سیب زمینی را در فر یا (ماکروویو) تنوری کنید، سپس در دیس بگذارید،وسط هر دانه سیب
زمینی را شکاف بدهید . 1-2 فندق از کره فرانسوی لای آن بگذارید.
گوشت و پیاز و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را یک در میان(گوشت- پیاز- گوشت- فلفل- گوشت
- گوجه فرنگی- گوشت) به سیخ بکشید و سیخ کباب را روی آتش زغال یا در کباب پز آتش
بدهید(کباب خشک نشود!).
این کباب را با تره بار آب پز و تفت داده در کره سر سفره بگذارید.
|
*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد
|
کاشکی به جای کباب بره خود بره کامل رو را آموزش میدادن ... ولی من هر کاری میکنم نمیدونم چرا نمیشه به این شکل کبابها رو سیخ قرار بگیرن همش وا میره علتشو هنوز نفهمیدم ؟!!!! |
سه‌شنبه 3 آبان 1390 |
|
|
مستانه شرق - آلمان - هایدلبرگ
|
تا بحال این بره مظلوم و زیبا و بیگناه را از دید دیگری هم نگاه کردید............................ |
سه‌شنبه 3 آبان 1390 |
|
|
shiva safapour - ایران - تهران
|
انسان پدیده ای غریب است : به فتح هیمالیا می رود به کشف اقیانوس آرام دست میابد به ماه و مریخ سفر می کند تنها یک سرزمین است که هرگز تلاش نمی کند آن را کشف کند و آن دنیای درونی وجود خود است... ایران تهران |
سه‌شنبه 3 آبان 1390 |
|
|
khosh bavar - ایران - یزد
|
من که مدتیست که چاشت نمیخورم ! نه بخاطر پول و بدبختیست و نه بخاطره این که من بره دوست ندارم ! بلکه فقط بخاطر وقت, وقت نمیکنم حتی یک " ولقه " درست کنم ! |
پنج‌شنبه 5 آبان 1390 |
|
|
pelle - سوئد - استکهلم
|
khosh bavar - ایران - یزد-فرهاد جان بیا و مهمون خودم باش هر چی درست کردم با هم میخوریم ،البته ببخشید منظورتون از چاشت صبحانه است یا یک وعده دیگر غذایی .شاد باشی و برایت آرزو میکنم که همیشه با خوشمزه ترین غذاها پذیرایی شوی. |
پنج‌شنبه 5 آبان 1390 |
|
|
khosh bavar - ایران - یزد
|
دانیال جان, من که خیلی مشتاق دیدارتان هستم, که اگر دیر بشه, دروغ نمیشه, و امیدوارم که یکروزی به ارزویمان برسیم و از سوئد هم خیلی چیزهای خوب شنیدم, پس به امید " کباب بره و شراب شیراز محبوب شما " ! شاد باشی عزیز . |
پنج‌شنبه 5 آبان 1390 |
|
|
khosh bavar - ایران - یزد
|
چاشت به زبان فارسی قدیمی, یعنی نهار ! راستی, اگر هوس ساندیس کردی, بگو بمن که برایتون سوغاتی بیارم !? |
جمعه 6 آبان 1390 |
|
|
khosh bavar - ایران - یزد
|
دانیال جان, معلومه که شوخی کردم ! ولی عجب Suprise میشد که اگر اینکار را کنم ! پس تا بعد . |
جمعه 6 آبان 1390 |
|
|
pelle - سوئد - استکهلم
|
pelle - سوئد - استکهلم- فرهاد جان مگه کمر به قتل من بستی نمیدونی من اگر قطره ای از ساندیس بنوشم حکم سم را برایم داره .قربان دوست خوبم . |
شنبه 7 آبان 1390 |
|
|
khosh bavar - ایران - یزد
|
دانیال عزیز, شرمنده ام که عوض خنده, باعث کدورتت شدم ! غرض از این شوخی, بخود و فرهنگ سیاسی خود خندیدن بود و باور کن, من معتجبم که شما متوجه این شوخی ( مزاح انگلیسی ) نشدید, که ساندیسخوران از نوشیدن شراب وحشت دارند و شرابخوران از نوشیدن ساندیس, انگار مشکل ما به ایندو ختم میشه و راه حلش هم در این 2 واژه است ! دانیال گرامی, روشنفکران ? زمان شاه, راه حل را در " مرگ شاه " میدیدند و الان هم روشنفکران ? ما, راه رهایی را در " مرگ بر خدا " میبینند ! بهرحال, باز اگر باعث رنجش شما شدم, عذر میخوام که هدف چیز دیگری بود که همان شادی میبود, پس همواره شاد و بخشنده و شوخ طبع باشیم ! |
شنبه 7 آبان 1390 |
|
