مواد لازم تخم مرغ : 1عددشیر :نصف فنجانشربت :2 قاشق غذاخوریبیکینگ پودر:1 قاشق مرباخوریماست :1 قاشق غذاخوریروغن جامد یا کره:2 قاشق غذا خوریآرد :به میزان لازم تا خمیر به دست نچسبدهل، وانیل، گلاب : به میزان لازم طرز تهیه ی شربت گوشفیل دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کرده به همراه کمی وانیل، هل، زعفران( در صورت تمایل) و گلاب بگذارید روی شعله تا به جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود. طرز تهیه خمیر و پخت گوشفیل تخم مرغ، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید، سپس ماست و دو قاشق شربت و بیکینگ پودر را اضافه کنید و در آخر به آرامی آرد را اضافه کنید و خوب به هم بزنید و با دست ورز دهید .زمانی که خمیردیگر به دست نچسبید آرد کافیست.یک تا دو ساعت خمیر را کنار بگذارید سپس با وردنه آن را صاف کرده یا لوزی لوزی ببرید که می توانید وسط لوزیها را نیز جمع کنید یا همینطور ساده در ظرف گودی که روغن مایع در آن ریخته و خوب داغ شده است بیندازید، وقتی طلایی شد با کفگیر آن را خارج کرده و در صافی بیندازید تا خوب روغن آن گرفته شود سپس در شربت سرد بیندازید و باز درصافی دیگری انداخته تا شیره های اضافی آن نیز گرفته شود.می توانید خمیر را نیز با قالبهای ستاره ای یا گل نیز شکل دهید.
فانوس-شهمیرزاد:فانوس جان واسه بردن جایزه*قابلمه طلایی*سا2011دورقیب جدی Royan - المان - و felora - تهران -داری,البته هیئت داوران با بیطرفی وکمال انصاف برنده خوش اشتها را انتخاب میکند.زمان رای گیری* شکمو ترین* کاربر,,متعاقبن اعلام خاهد شد.
*Fanoos* فانوس عزیز از قول منهم بخور و نوش جان کن چونکه منهم مثل خودت عاشق گوشفیل و زولبامیه هستم مخصوصا با چای خیلی میچسبه :) اصلا شیرینی ها و زولبامیه های ایران مزه و طعم خاص و لذیذی داره . شما ها که در ایران هستید بخورید و نوش جانتان شود .
nader46 - انگلیس - لندن سلام نادر جان خوبی ؟آره باز جای شکرش باقی 2 تا رقیب دارم البته 2 تا که نیستن فراتر از اینها هم هستن :d. ولی نادر جان اینم بگم الان این کامنتی که دارم به شما میدم از شدت خنده اصلا نمیتونم خوب تایپ کنم :d عجب شیطونی هستی شما. ولی مطمئن باش داور بی انصافی نمیکنه lol. عدالت رو رعایت میکنه حالا منتظر باش loooooooooooool
feminism - انگلستان - لندن سلام دوست عزیزم خوبی؟منم با شما موافقم با چای خیلی میچسبه و شیرینی ها ایران خدایی بینظیره . ولی فمینسم عزیزم شما که ماشاالله استاد در هر زمینه ای هستید ..مطمئنم شما هم در آشپزی تخصص و تبلهور خاصی دارید و دست پخت آدم جوره دیگه ای به آدم مزه میده ....چشم عزیزم مفصلا به جای شما هم با چاپ میل میکنم .. نوش جون شما هم باشه دوست مهربون من.. //**felora - ایران - تهران** سلام فلورا جان خوبی . وای چقدر خوب تشبیه کردی معلومه بدجوری هوس کباب و جوجه کباب کردی ..ای ول خوب گفتی . انشاالله یه روزی من و شما به همراه سایر دوستان عزیز این تاپیک کباب و جوجه کباب و ریحون بزنیم تورگ. موفق باشی عزیزم
*Fanoos* سلام بر تو نازنین, به لطف تو خیلی خوبم عزیزم . فانوس جان من عاشق آشپزی هستم و با لذت و اشتیاق این کار رو انجام میدم .ایکاش اینجا بودی تا برات یک غذای ترش مزه درست میکردم که حال میکردی :) همه به کنار این جایزۀ نادر (قابلمۀ طلائی) یه چیز دیگه ست :) خوش باشی عزیزم.
feminism - انگلستان - لندن سلام مجدد به شما ..خدارو شکر عزیزم ...وای چقدر عالیه ..بخدا وقتی گفتی یه غدای ترش درست میکنم دلم از هوس زیادی غش کرد از وقتی فهمیدم آشپزی شما حرف نداره ..ولی یه پیشنهاد شما به جای من بخور عزیزم تا به منم برسه :d. ههههههه باحال گفتی قابلمه طلایی رو حالا اگه داور لطف کنه و هر چه سریعتر این قابلمه رو به من اهدا کنه من به انتخاب شما دوستان عزیز هر چه که بخواهید از بیرون سفارش میگیرم میترسم باز دست گل به آب بدم تو برنج به جای آب وایتکس بریزم به این خاطر واسه اینکه خیالم راحت شه از رستوران غذا میخرم براتون loool . :)):)) ;). شما هم همیشه شاد و سربلند باشید
*Fanoos* - اره الهام جون تمام غذاها یکطرف وکبابهای خودمون یه طرف. کنار اتیش هم که باشی دیگه محشره / بعدش هم یه شیرینی با چای تاره دم/ همین گوشفیلم بهمون بدن راضی هستیم !
feminism-لندن:فمنیسم عزیز،،با اینکه مهلت ثبت نام تموم شده،،اما از اونجای که شما از کاربر‌های خوشنام و فهمیده هستید،،،اگر تمایل به شرکت در مسابقه را داشته باشید،،استثنااً شما هم میتوانید شرکت کنید،،البته فقط در بخش قابلمه طلایی میتونید شرکت کنید.در قسمت شکمو‌ترین کاربر،،فکر کنم امتیاز کافی واسه بردن جایزه ندارید،،از طرفی fanoose عزیز بد جوری عزمشو جزم کرده تا یک بار دیگه این جایزه ارزشمند را ببره،،پس شانسی واسه شما نمیمونه،،واسه همه عزیزان آرزوی پیروزی دارم.
nader46 _ نادر جان عزم عُظمای تو برای برگزاری این مسابقۀ استثنائی برای بانوان جزم تر از هر فرد دیگریست ! آخی حُسن نیت تو بد جوری حیرت افزاست نه عزم فانوس !! آقا جان دیگش برای بچه ها ته دیگِ طلائی برنجش برای من :) حتما داور هم خودتی بله !؟
دوشنبه 7 شهریور 1390
رأی دهید
نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.
