مواد لازم آب ولرم= ١/٤ پشکر =١ ق.چمایه خمیر =١ ق.سپودر زنجبیل =١ ق.چشکر= ٥٠ گرمتخم مرغ= ٣ عددماست= ١ پیمانهروغن مایع= ١/٢ پبهبود دهنده= ١ ق.چآرد حدود =٦٠٠ گرممواد میانى: پودر گردو ٣ق.س* شکر ٣ ق.س * کره نرم ١ ق.س *رومال نان : زرده تخم مرغ ١ عدد * خامه ١ ق. س* کنجد مقدارىطرز تهیه ابتدا شکر را همراه آب و خمیر ترش مخلوط کرده کنار گذاشته تا پف کند.در ظرف دیگر پودر زنجبیل را به همراه شکر و تخم مرغ و ماست و روغن مایع و بهبود دهنده را با هم خوب مخلوط کرده و مایه خمیر عمل آمده را اضافه کنید.آرد را به تدریج اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبد.خمیر را ورز داده و بعد یک ساعت به آن استراحت دهید.به اندازه ١٠٠ گرم از خمیر برداشته و مواد میانی را گذاشته و خمیر را جمع مى کنید.در سینى فر ٢٠ دقیقه استراحت داده و روى آن رومال زده و در فر ١٩٠ درجه سانتىگراد به مدت ٢٥ تا ٣٠ دقیقه مى پزیم.
*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد . الی جونم , خوبی , چه دقتی شما دارید , منم نمیدونم بهبود دهنده چیست . اولین بار که میشنوم . شایدم این خانم دستور پخت اشپزی یا پرستار یا کارش در. بیمارستان هست و کلمه " بهبودی" برای پخت هم مصرف میکنه .
homa-ir - المان - هامبورگ وااااای هما خانم چقدر با حال گفتی کلی از دستت خندیدم ای ول looooooooooooooool//. **pariha - کویت - کویت**مرسی از لطف و پاسخ شما ..چشم پریا جان . شادو سلامت باشید
