مواد لازم کلم بروکسل: 500 گرم لوبیاسبز: 360 گرم پیازچه: 6 عدد رزماری تازه: 12 بوته ژامبون پخته: 800 گرم روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: مقداری لیموترش بریده شده: یک عددروش تهیه کلم و لوبیا را پاک کنید و بشویید. کلمهای درشت را نصف کنید سپس آنها را در قابلمه حاوی آب و کمی نمک 3 دقیقه بجوشانید و لوبیاها را اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر بپزید، آبکش کنید و در ماهیتابهای بریزید. پیازچه و رزماری را هم بریزید و خوب زیرو رو کنید حالا ژامبون را اضافه کنید سپس روغن زیتون را روی مخلوط بریزید، نمک و فلفل را هم بپاشید و ظرف را با حرارت 425 درجه فارنهایت حدود 20 دقیقه در فر بگذارید تا سبزیها و ژامبون نرم شوند. خوراک را در ظرف سرو بریزید لیمو را روی خوراک بفشارید و سرو کنید.
لوبیاسبز لااقل 20 دقیقه لازم است که بپزد و همینطور هویج . چطور ممکن است . اول سه دقیقه بروکللی ( کلم بروکسل ) سه دقیقه پخته شود و بعد لوبیا سبز به . ان اضافه کرد . کلم بروکسل که له له میشود وچیزی بشکل فورمش دیده نمیشه و. من ژانبون پخته اصلا استفاده نمیکنم از ماهی یا ماهی لاکس استفاده میکنم. .
fanoos عزیز گیاه روزماری یاRosmarinus officinalis یک گیاه بوته ای است که بیشتر در مکانهای گرم رشد میکند. کشت این بوته بسیار اسان است. گلهای کوچک ابی رنگ دارد و اصولا برای پخت گوشتهای قرمز استفاده میشود نه برای سبزیجات!! اما ضرری هم ندارد!! اگر باغچه دارید حتما بکارید!!
ای خداوندا! به علمای ما مسئولیت، و به عوام ما علم، به مومنان ما روشنایی، و به روشنفکران ما ایمان، و به متعصبین ما فهم، و به فهمیدگان ما تعصب، به زنان ما شعور و به مردان ما شرف، و به پیران ما آگاهی و به جوانان ما اصالت، به اساتید ما عقیده و به دانشجویان ما... نیز عقیده، به خفتگان ما بیداری و به بیداران ما اراده، به مبلغان ما حقیقت و به دینداران ما دین، به نویسندگان ما تعهد و به هنرمندان ما درد، و به شاعران ما شعور و به محققان ما هدف ، به نومیدان ما امید و به ضعیفان ما نیرو و به محافظه کاران ما گستاخی، و به نشستگان ما قیام و به راکدان ما تکان، و به مردگان ما حیات، و به کوران ما نگاه و به خاموشان ما فریاد، و به مسلمانان ما قرآن و به شیعیان ما علی، و به فرقه های ما وحدت، و به حسودان شفا به خودبینان ما انصاف، به فحاشان ما ادب، به مجاهدان ما صبر و به مردم خودآگاهی، و به همه ملت ما، همت تصمیم و استعداد فداکاری و شایستگی نجات و عزت ببخشا ...ایران تهران
رزماری گیاه خوشبویی است که در پخت استیک مرغ و ماهی هم بکار میرود در اشپزخانه ایتالیایی ها واسپانیایی ها بیشتر دیده میشود و برای اعصاب هم مفید است برای fanoos عزیز
mimik - ایتالیا - رم/zartusht67 - المان - فرانکفورت دوستان عزیز من از محبت شما خیلی ممنونم دستتون درد نکنه پس با این توضیحاتی که شما دوستان عزیز دادید لازم دونستم از این به بعد در مرغ و ماهی استفاده کنم. پاینده و شاد باشید
. *Fanoos* - ایران - شهمیرزاد -فانوس جان رزماری همان اکیل کوهی بزبان پارسی است که در ایران هم خیلی استفاده دارد و حتما شما هم از آن بعنوان ادویه در غذا استفاده کردید.
pelle - سوئد - استکهلم سلام به پله عزیز و با محبت ..پله جان اینو بدون برای ما خیلی عزیزی ..همیشه هم نسبت به من لطف داشتی و دانستنیهاتو به من آموزش دادی ..بازم مثل همیشه خیلی توضیحات شما عالی بود ..نه والله من تا حالا تو اسمی به نام کیل کوهی بزبان پارسی نشنیدم همین الان از شما شنیدم !!در هرصورت از شما ممنونم. سربلند باشی
دوشنبه 24 مرداد 1390
رأی دهید
نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.