مواد لازمخرمای بدون هسته= 30 عددآب جوش =یک و یک چهارم فنجانکره یا روغن آب شده= یک و یک چهارم فنجانشکر= یک و یک چهارم فنجانوانیل= یک سوم قاشق چایخوریتخم مرغ= 2 عددآرد سفید= دو و نیم فنجانبیکینگ پودر= 2 قاشق مرباخوریگردوی خرد شده= 2 فنجانطرز تهیهآب جوش را روی خرما می ریزیم و با چنگال خوب له کرده و کنار می گذاریم. پس از آن شکر و تخم مرغ را همراه با وانیل با همزن خوب می زنیم تا به طور کامل غلیظ شود. آنگاه کره یا روغن آب شده را اضافه کرده و کمی هم می زنیم. سپس آرد و بیکینگ پودر را که قبلاً الک کرده ایم با کمی از خرمای له شده در مایه می ریزیم و مایه را با دور ملایم هم می زنیم. این کار را هم چنان ادامه می دهیم تا آرد و خرمای له شده با مواد کیک مخلوط شود. پس از آن همزن را کمی تند می کنیم تا مایه، یکدست و صاف شود. سپس همزن را خاموش می کنیم و یک فنجان مغز گردو را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می نمائیم. مغز گردو باید به تکه های کوچک خرد شود و نباید آن را چرخ یا له کرد. حال این مایه را در قالبی که قبلاً در آن کاغذ چرب شده انداخته ایم می ریزیم و یک فنجان باقی مانده گردو را روی سطح آن می پاشیم و در طبقه وسط فر که 15 دقیقه قبل روشن کرده ایم با حرارت 175 درجه سانتی گراد به مدت یک ساعت می پزیم.این تنها کیکی است که آرد آن با همزن زده می شود. پس از خنک شدن کیک، آن را از قالب جدا کرده و به هر شکلی که دوست داشتیم برش می دهیم و سرو می کنیم.
*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد عزیز موافقم ولی از اون خوشمزه تر کیک با شیره. جاتون خالی الان دارم کیک شکلاتی با شیر میخورم. به به. این کیک هم به نظر خیلی خوشمزه میاد، باید درست کنم حتما.
felora - ایران - تهران فلورا جونم هر چیزی باشه به خوردنش می ارزه عزیزم نوش جونت **homa-ir - المان - هامبورگ** مدیر از قصد آموزش کیم رو میزاره که آنهایی هم که روزه میگیرن روزهشون رو باطل کنن لووووووووول. نوش جان همای عزیز
هرکسی گمشده ای دارد، ..و خدا گمشده ای داشت. ..هرکسی دوتاست، ..و خدا یکی بود. ..و یکی چگونه می توانست باشد؟ هرکسی به اندازه ای که احساسش می کنند، هست، ..و خدا کسی که احساسش کند، نداشت.و خدا آفریدگار بود و چگونه می توانست نیافریند. ..زمین را گسترد و آسمان ها را بر کشید...“در آغاز هیچ نبود، کلمه بود و آن کلمه خدا بود“. . و خدا یکی بود و جز خدا هیچ نبود.. عظمت ها همواره در جستجوی چشمی است که آن را ببیند....خوبی ها همواره نگران که آن را بفهمند...و زیبایی همواره تشنه ی دلی است که به او عشق ورزد.. و خدا عظیم بود و خوب و زیبا و پر اقتدار و مغرور،.. امّا کسی نداشت...ایران تهران
شنبه 22 مرداد 1390
رأی دهید
نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.
