مواد لازم گندم پوست کنده =1 لیواننخود=1 لیوانلوبیا سفید=1 لیوانعدس =1 لیوانماش =1 لیوانپیاز داغ=2 قاشق غذاخوریآب گوشت=به مقدار لازمنمک=به مقدار لازمطرز تهیهتمام حبوبات را چند ساعتی خیس می کنیم تا کمی نرم شوند و نفخ آنها گرفته شود.سپس تمام حبوبات را به همراه گندم در قابلمه ریخته و می گذاریم بپزد.پس از اینکه حبوبات کمی نرم شد، آب گوشت را اضافه کرده و می گذاریم تا حبوبات بپزد و خوب لعاب بیاندازد.باید مرتب هم بزنیم تا آش ته نگیرد و گندم کاملا نرم شود و لعاب بیاندازد.وقتی آش خوب لعاب دار شد، یک قاشق پیاز داغ و نمک را اضافه می کنیم. باید نیم ساعت دیگر آش بپزد.در آخر آش را در ظرف می ریزیم و با بقیه پیاز داغ روی آن را تزئین کرده و سرو می کنیم.
اگر ماه بودم به هرجا که بودم سراغ تورا از خدا می گرفتم ..وگر سنگ بودم به هرجا که بودی سر رهگذار تو جا می گرفتم ...اگر ماه بودی به صد ناز شاید شبی بر لب بام من می نشستی ..وگر سنگ بودی به هرجا که بودم مرا می شکستی مرا میشکستی ..ایران تهران
پنج‌شنبه 20 مرداد 1390
رأی دهید
نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.
