مواد لازمماهی = ۴ تکهپاپریکا = ١ ق سپونه خشک = ١ ق چآویشن خشک = ١ ق چفلفل سفید = 1/2 ق چفلفل قرمز = 1/8 ق چروغن = ١ ق سنمک= به میزان لازممواد لازم جهت تهیه سالسا:ذرت = ١ و 1/2 پیمانهپیازچه خرد شده = ٢ عددفلفل دلمه ای سبز = ١ عددگوجه فرنگی = ٢ عدد (از فیله گوجه فرنگی استفاده می کنیم)آبلیمو = ۴ ق سنمک و فلفل به میزان لازمطرز تهیهتمامی ادویه ها (پاپریکا، پونه، آویشن، فلفل سفید، فلفل قرمز) و نمک را با هم مخلوط می کنیم، ماهی ها را به این ادویه ها آغشته می کنیم و در روغن سرخ می کنیم.در یک ظرف ذرت، پیازچه خرد شده، فلفل دلمه ای خرد شده، فیله گوجه فرنگی، آبلیمو و نمک و فلفل را با هم مخلوط می کنیم.وقتی ماهی ها سرخ شد آنها را در ظرف سرو گذاشته و از سالسای آماده شده روی ماهی ها می ریزیم و نوش جان می کنیم.
. *Fanoos* - ایران - شهمیرزاد - فانوس جان دارند ما را به خوردن ماهی که برای سلامتی مفید است تشویق میکنند. تا خلاف جوک دکترروازاده را ثابت کنند ، پس تا میتوانی ماهی نوش جان کن.
