فلفل دلمه ‌ای شکم پر با عدس

رأی دهید

دوشنبه ۱۰ خرداد ۱۳۸۹ - ۳۱ می ۲۰۱۰

برای تهیه ی این غذا از فلفل ‌های پهن و کوتاه استفاده کنید تا بهتر روی سطح صاف قرار گیرند.

مواد لازم برای 4 نفر

فلفل دلمه ‌ای قرمز 4 عدد

کره 20 گرم

کرفس یک شاخه، کاملا ریز شود

تره فرنگی یک عدد، کاملا ریز شود

سیر دو حبه،‌ کاملا ریز شود

زیره سه قاشق چای‌ خوری

پودر گشنیز خشک یک قاشق چای خوری

عدس نیم ‌پز 400 گرم

گوجه ‌فرنگی 400 گرم، خرد شود

پودر آب سبزیجات یک قاشق چای‌ خوری

جعفری خرد شده تازه یک سوم پیمانه

روغن زیتون سه قاشق چای‌ خوری

ماست مقداری، هنگام مصرف

طرز تهیهفر را از قبل روی حرارت 180 درجه سانتی ‌گراد تنظیم کنید.کاغذ مخصوص پخت را درون ظرف مخصوص پخت قرار دهید.سر فلفل ‌ها را جدا کرده و نگه‌ دارید، گوشت و تخم‌ های درون فلفل را بیرون آورید و فلفل ‌ها را درون ظرف پخت بچینید.کره را درون تابه ‌ای روی حرارت متوسط ذوب کرده، کرفس و تره فرنگی را درون آن به مدت 3 تا 5 دقیقه تفت دهید.سیر و زیره و گشنیز را به ظرف اضافه کرده و 2 تا 3 دقیقه ی دیگر آن‌ ها را تفت دهید.عدس، گوجه ‌فرنگی، پودر آب سبزی ‌جات و نصف پیمانه آب سرد به مخلوط فوق اضافه کنید.حرارت را کم کرده و بگذارید 5 تا 10 دقیقه یا تا زمانی‌ که سس غلیظ شود، بجوشند سپس ظرف را از روی حرارت بردارید.جعفری و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.با قاشق از مخلوط برداشته و درون فلفل ‌های دلمه‌ ای بریزید و سر آن ها را بگذارید.روی فلفل‌ ها روغن بریزید و به مدت 45 تا 50 دقیقه یا تا زمانی که پوست آن ‌ها نرم شود حرارت دهید.فلفل‌ ها را درون ظرف ‌های مورد نظر قرار دهید و سر آن ‌ها را به آرامی برداشته و روی آن مقداری ماست بریزید و میل کنید.

shiva safapour - ایران - تهران

وقتی از همه ی دنیا دلم می گیرد هیچکس و هیچ چیز نمی تونه طوفان درونم رو اروم کنه ..تنها نگاه کردن به چشمان قشنگ تو هست که درونم رو اروم می کنه قلب من ..تعطیلات اخر هفته بهت خوش بگذره ماه من ..ایران تهران

جمعه 27 خرداد 1390

shiva safapour - ایران - تهران

توحید را، قرآن را، حج را، انتظار موعودرا، علی را، حسین را عدالت را، امامت را، و...را به صورت الفاظی در آورده اند مبهم خالی و یا مسخ شده و تخدیر کننده و حتّی درست ضدّ آنچه معنی دارد درست در عکس جهتی که نشان میدهد و درعجبم از مردمی که خود زیر شلاق ظلم و ستم زندگی میکنند اما بر حسین و زهرایی می گریند که آزاد زیستند" ...چقدر ایمان خوب است ! چه بد می کنند آنها که می کوشند انسان را از ایمان محروم کنند.اگر عشق نباشد چه آتشی زندگی را گرم کند ؟ و اگر میعادی نباشد ماندن برای چیست؟اگر دیداری نباشد دیدن را چه سود؟ دیده را فایده آن است که دلبر بیند..گر نبیند چه بود فایده بینایی ...خدایا به هر که دوست می داری بیاموز که عشق از زندگی کردن بهتر است ،..ای که هوای من شده ای ..دم زدن ز تو حیات من است ..ایران تهران

جمعه 27 خرداد 1390

porharfi - هلند - آرنم

عکسش چه اشتها آوره؟؟!!!....

جمعه 27 خرداد 1390

*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد

این فلفل دلمه ای فقط با ماست و سیر میچسبه

شنبه 28 خرداد 1390